银耳和白木耳一样吗 东北白木耳是银耳吗

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银耳富含胶原蛋白。爱美的女性经常吃银耳可以补充胶原蛋白，使皮肤更加光滑细腻。但是，银耳和银耳一样吗？

其实银耳和银耳是一回事。银耳又叫银耳、雪耳、银耳籽等。并有“细菌之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10cm，柔软、洁白、半透明、有弹性。银耳作为中国的传统食用菌，一直是人们喜爱的食品。银耳多糖作为烹饪各种菜肴的主要成分，其活性成分具有特殊的保健功能。