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很多朋友刚接触烘焙的时候，分不清什么是低筋面粉，什么是高筋面粉。低精面粉是什么是贾加今天介绍给你的吗？
低筋面粉是一种常见的食物。低筋面粉，顾名思义就是低筋的面粉，颜色是白色的，用手摸容易结块。低筋面粉蛋白质含量低，平均8.5%左右，面筋少，所以面筋弱。
更适合制作蛋糕、松饼、饼干、糕点等蓬松酥脆的西点。
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