1.酸奶不能用微波炉加热。酸奶中的活性乳酸菌对人体有益。能分解鲜奶中的乳糖,产生乳酸,增加肠道酸度,抑制腐败菌生长,减弱肠道内腐败菌产生的毒素。

2.此外,活性乳酸菌还能增强肠胃消化。酸奶加热煮沸后,不仅独特风味消失,而且其中的有益菌也被杀死,营养价值大大降低,所以酸奶不宜加热。

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