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【关于蒲公英的资料】蒲公英不只是野菜,还能去火治咽喉痛!

蒲公英(又称蒲丁)是非正式兼用植物,到了春天路边,山坡上等地开满了黄花。

由于近年来蒲公英的功效被广泛熟知,人工栽培蒲公英的单位和个人日益增多。

以前每到春季,家里的老人都会到野外挖婆婆丁,回到家做成美味菜肴。近些年身边越来越多的人会买蒲公英泡水喝,由此可见,蒲公英的功效已被大众认可。

下面和风哥一起了解蒲公英吧!

蒲公英成分

蒲公英中富含多种维生素、矿物质、蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种营养成分,同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,属于药食两用的植物。

蒲公英功效

早在《本草纲目》中记载:“女人乳痈肿,水煮汗饮及封之,立消。解食毒、散滞气、化热毒、消恶肿、结核、疗肿…… 乌须发、壮筋骨。

蒲公英具有清热解毒,消痈散结,祛湿热,抗菌,保肝利尿,催乳,健脾和胃的作用。常用于治疗急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染等。

食用方法

蒲公英可生吃、炒食、泡水等。

生吃

蒲公英洗净,沥干蘸酱,略有苦味,味道鲜美爽口。

炒食

蒲公英洗净,可以根据自己饮食喜好搭配炒制。

泡水

蒲公英洗净,放进水杯倒入开水,放至温热即可饮用。

使用注意

不能过量食用

蒲公英虽然营养丰富,但属于性寒之品,不能过量食用,以免伤害身体。

阴寒证避免食用

阴寒患者的身体寒凉,如果再食用性寒的蒲公英,病情会加重。

避免喝冷蒲公英茶

蒲公英泡水要喝温热的,冷凉之后再喝容易引起腹泻等不适。

脾胃虚寒要慎食

脾胃虚寒尽量避免食用蒲公英,如果需要喝,可以加一些性温之物,如玫瑰,姜片,红枣等。

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