【像红薯一样的水果】地下水果之王雪莲果，长得似红薯，你知道怎么高产栽培吗？

“这是红薯吧？但是为什么卖得这么贵？”

在我国刚上市的时候，1 ~ 20元一斤可以卖，最贵的时候30元一斤可以卖，长期供应不足，是很多消费者喜欢的网红水果。

雪莲果原产于南美洲海拔1000米以上的安第斯山上，我国于2002年由云南省成功引进，如今在我国南北各地都有广泛的栽培。

雪莲果块根皮薄多汁、清甜爽口，外表酷似红薯，生熟都能吃，很多人会把雪莲果误以为是红薯。雪莲果不仅有很高的营养价值，而且还有一定的药用价值，被誉为“地下水果之王”，是新型高档无公害水果。

雪莲果单株的产量在3～10公斤左右，每亩的产量在3000～5000公斤。我们村里的老张是雪莲果的种植能手，他向我讲解了5个雪莲果种植的“好技巧”，下面我分享出来供大家借鉴。

要想让雪莲果长得多、个头大，5个方法不能少，多年实践出来的经验

一、切好的带芽种块用草木灰进行拌种

雪莲果的种植方法和土豆类似，都是用种块进行栽培。我们把雪莲果切成20～30克左右作种块，确保每块带1～2个芽眼。

注意：切割种薯时，我们要提前把刀用沸腾的水进行高温消毒，可以减少雪莲果患病的风险。其次，种块要确保无霉变，以表皮光滑、色泽鲜明的种块为宜。

切好的种薯用草木灰进行拌种后就可以播种了，草木灰能提高土温，并保持土壤疏松透气的状态，有利于种块提早出芽，苗会更加齐、更加壮；其次，草木灰具有杀菌抑菌的作用，用草木灰拌种可以防止伤口感染腐烂，可以大大提高雪莲果的成活率；最后，草木灰是天然的钾肥，含钾量在8% 左右，钾可以促进雪莲果地下块根的充分膨大，有利于雪莲果高产。

二、要想雪莲果高产，土要挖一尺

土层深厚、土质疏松的土壤有利于根系充分发育和块根充分膨大，同时疏松深厚的土壤抗旱能力、保肥能力更加强，可以有效的提高雪莲果的产量。

3尺为1米，一尺为33.3CM，因此我们在整地时要深翻土壤30CM以上。土壤深翻宜在深冬进行，这样可以破坏地下害虫的越冬场所，可以大大减少来年地下害虫的数量。

三、覆膜高垄结大“薯”

雪莲果忌涝怕旱，采用高垄栽培可以防水涝，而覆盖地膜可以给土壤保墒，能创造有利于雪莲果适宜生长的环境。

垄作栽培可以防止土壤板结，有利于种块膨大。此外，垄作栽培有利于集中施肥，可以提高肥效。

最后，采用垄作栽培，可以增大土壤的昼夜温差，白天有利于光合作用产物的积累，晚上有助于抑制新陈代谢，有助于有机物的积累，对雪莲果的产量提高很有帮助，温差大雪莲果的口味也会更加甜。

注意：采用高垄栽培时，垄高20CM，垄宽60CM，沟宽30CM，播种时株距约50CM。

四、块根膨大期追施钾肥

雪莲果不耐寒，遇霜冻地上部分会冻死，只要满足土壤10CM土温大于10℃就可以播种，每年进入8月是地下块根的快速膨大期，结合中耕培土，我们可以给每株追施20克硫酸钾，以促进块根膨大。此外，我们还可以每隔15天喷一次0.3%磷酸二钾叶面肥，以进一步提升营养的补给。

注意：雪莲果是喜钾的作物，施氮肥时不宜过多，以防植株徒长而造成不必要的减产。

五、剪枝摘心

雪莲果的地上部分类似于葵花杆，会分蘖出很多分枝，这些分枝会开花结籽。雪莲果长出来的分枝以及开的花会白白消耗大量的营养，不利于地下块茎的充分膨大。

此外，这些分枝会严重影响田间的通风透光性，会大大增加雪莲果植株患病虫害的风险。

因此，雪莲果长出来的分蘖枝我们要用剪刀剪掉，以阻止其开花结籽，对于一些长势过于旺盛的植株，我们有必要对其摘心，以抑制顶端优势。促进块根膨大。剪枝宜在晴天进行，有利于伤口愈合。

温馨提示：雪莲果过早采挖容易出现裂果，对其品质影响较大，而且裂果也不耐贮藏。因此，雪莲果不宜采挖过早，宜待地上部分干枯时再采挖，成熟的薯块为橙黄色。一般11月上旬霜打秧死亡时即可采挖，采收宜在晴天土壤干燥时进行，采收后的薯块要放在阴凉通风的地方，也可以放在地窖内贮藏待以后销售。

总结，雪莲果是一种新型的地下水果，我国的栽培历史仅仅20年，凡是能够种植土豆、红薯的地方均可种植雪莲果，由于其单位产量比较高，种植雪莲果有着不错的经济效益。