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【夏黑葡萄种植技术】夏黑葡萄栽培关键技术

夏季黑葡萄栽培关键技术

张秀瑜

下黑葡萄,即下黑、下黑无核是早熟、无核的优良葡萄品种,具有含糖量高、抗兵力强、树势强等优点,是我国广泛种植并受到市场欢迎的经济作物。

本文对夏黑葡萄栽培管理中的技术要点进行了分析,以供参考。

1 品种表现

无锡市宜兴市太华镇属于亚热带季风性气候,全年气候温暖湿润,年平均气温16.7℃,全年有雨,降水丰沛。同时,太华镇属于低山带丘陵区,土地资源丰厚,非常适合夏黑葡萄的生长。

夏黑葡萄是欧美杂交种,三倍体品种,具有抗病、产量高、含糖高、成熟期早、香气浓、耐储运的特点,品质优良 。从耐储运方面来看,夏黑葡萄皮厚,硬度中等,运输中不易破碎,果实成熟后可在树上挂果60天,不掉粒、不转色、不裂果。从产量高方面来看,植物长势强健,花芽分化稳定,芽眼萌发率达85%以上,且隐芽萌发枝结实力强。从含糖量高方面来看,夏黑葡萄的含糖量一般为20度至22度,比市场上甜度多数在13度至15度的早熟葡萄高出不少,因而夏黑葡萄又被称为超甜葡萄。另外,夏黑葡萄拥有浓郁的草莓香味,且浆果软色后会很快着色,着色均匀,相较于市场上其他葡萄商品价值更高。

2 栽培技术要点

2.1 科学建园

夏黑葡萄自1998年从日本引进后,在我国各地均有栽培。无锡市宜兴市太华镇属于低山带丘陵区,在种植前需要对地形进行适当地改造,确保其具备良好的排水条件。在进行架式选择时,建议选择篱架栽培,自然扇形整枝,行距约1.8m,株距约1m。还需挖定植沟,定植沟为南北向,沟宽约0.8m,深1m,定植沟内每667m 2 施入4000kg至5000kg腐熟的有机肥,灌水沉实后起垄,需要注意的是,在对定植沟进行回填时需要根据不同的土壤类型进行改良,以保证植株根系健康生长。由于宜兴市全年多雨,因而需要确保地面以上第一道铁丝与地面距离80cm以上,防止淤泥和雨水腐烂植株根系,对果实造成伤害,导致减产。另外,在进行载苗时,也应选择晴好天气,确保植株健康生长 。

2.2 树形管理

对夏黑葡萄果树的修剪,直接影响到果实的丰减,在对果树进行修剪时,可依据T型架进行修剪,夏季时需要留主芽去副芽,保早芽除晚芽、弱芽、多头芽等。同时,还需要控制新梢的生长,长度控制在20cm左右。一般对开花前花序上生长量超过10叶的结果枝摘心,并在摘心后发出的副梢留3至5片后再次摘心。冬季修剪时间一般为12月份下旬以及1月份,此时对葡萄进行修剪直接关系到次年夏黑葡萄的产量,因此修剪时需采用幼树轻剪、成年树重剪的方法对果树进行修剪。对果树进行树形管理,通过人工干预的手段提升夏黑葡萄的品质和产出,是保证果树营养均衡、稳健生长,促进果实快速成熟最为行之有效的方法。

2.3 花果控产

为确保夏黑葡萄的高品质,在栽培过程中需对果实产量进行严格的控制,一旦产量超出会导致果品质量下降,果实成熟期后延、口感下降等问题。因此,在夏黑葡萄开花前一周内,需要根据产量确保每株果树保留果穗的数量,壮枝多留、弱枝不留,即一般结果枝留1穗,少数强壮结果枝留2穗。同时修整保留的花序,包括去除上部2至3个大的副穗,去除1/5或1/4的穗尖,确保果穗的圆柱形。另一方面,夏黑葡萄拥有较高的坐果率,需要对病虫粒、畸形粒、密集粒等果粒进行梳理,保持每个穗保留果粒70至90粒。

在夏黑葡萄完成疏花疏果后需要通过套袋减少病虫害的发生,保证夏黑葡萄的品质和口感。套袋一般在果实为黄豆粒大小时,可以选择葡萄专用袋,套袋时需要注意将果穗置于袋子的中间,防止夏季高温时发生日烧。

2.4 水、肥管理

关于灌水,宜兴市全年雨天约150天,年降水量约1805.4mm,因此在对夏黑葡萄进行灌水时,需要根据降雨情况适时调整,包括在萌芽前、封冻后浇大水,开花时段、成熟期及采摘后控制浇水,花前10天和幼果膨大时小水勤灌。另外,在梅雨季节,需要做好果园内雨水的疏散工作,通过挖沟排水的方式,确保植株根系健康 。

关于施肥,夏黑葡萄对于肥料的需求量大于普通葡萄,施肥方式也比较多样,包括施基肥、土壤追肥、叶面喷肥等,因此在对夏黑葡萄进行施肥管理时,需要遵循薄肥勤施的原则,确保夏黑葡萄的品质。在早春萌芽时期,需要追施1次催芽肥;开花前,施一次枝条促长肥;果实黄豆粒大小时,施1次膨果肥;葡萄转色前,施1次以钾肥为主的着色肥;果实采摘后,施1次以氮肥为主、配施磷钾肥的采后肥。其他时期根据土地情况,进行果树的追肥。

2.5 病虫害防治

无锡市宜兴市太华镇全年温暖湿润、降水丰富,病虫害的发生频率较其他地区略高,夏季更是病虫害高发季节,主要有霜霉病、黑痘病、白粉病、螨类等。为确保病虫害防治工作顺利有效开展,在工作中需坚持“预防为主,综合防治”的植物保护方针,通过农药减量技术和农作物病虫害绿色防控技术,降低果园农药使用量和病虫害基数。

其中,果农可以在春季清园后采用农业技术防治,包括诱虫板、杀虫灯等物理手段,在夏黑葡萄生长期采用化学技术,交替使用、波尔多液、石硫合剂、保护剂、治疗剂等,减少抗药性的产生概率。在用药时需要根据具体的病虫害有针对的使用高效低毒的药剂,避免胡乱混配。同时,在进行夏黑葡萄防治时需严格执行农药安全间隔期,确保果品的安全性。

2.6 果实适时采收

一方面,夏黑葡萄具有上色快、着色均匀的特点,许多果农为提前上市,提前采收,导致葡萄品质和果实产量不佳。另一方面,部分果农采收果实时间较晚,出现果实脏污的现象,影响了葡萄品质及经济效益,同时,已经成熟的夏黑葡萄极易感染炭疽病,应及时采摘销售,避免因病虫危害造成严重的损失。

在进行夏黑葡萄的采摘时,需要避免中午温度过高时期,在采摘过程中轻拿轻放,减少人为损失。采摘结束后,需要除去腐烂、损坏的果实,对果实进行分级、清洁和包装。在运输时,采用泡沫膜、稻草等增强果实的保护,减少运输过程中的损害,做到优质优价。

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