【种子萌发】常见种子发芽方法大全

一、十字花科

白菜、萝卜、甘蓝、花椰菜、油菜、芥菜、雪梨红等。

这些蔬菜种子的发芽温度为15 ~ 30，温度适中，种皮薄，所以不用浸泡，直接撒在小培养皿里，使用纸发芽，发芽过程中无需清洗种子。

二、葫芦科

西葫芦、南瓜、冬瓜、西瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等

发芽温度以25-30℃恒温条件或20-30℃变温条件为好，温度过高或过低都会影响发芽，除黄瓜、西瓜种子不需浸泡外（因为，西瓜种子浸泡后发芽率不及未浸种的高），其余种子发芽前最好用50℃的温水浸泡15分钟，然后至室温下再浸泡8小时左右，采用中型培养皿，纸上或毛巾做发芽床，除黄瓜种子不用淘洗外，其它种子在未发芽前最好淘洗2-3次，发芽床内水分不宜过大，发芽期为4-10天。

三、茄科

甜椒、辣椒、茄子、番茄等

这类种子以20-30℃的变温或30℃的恒温条件发芽最好，尤其茄子种子采用变温、淘洗、晾晒、通风透气的情况下发芽才好，采用中型培养皿，纸上发芽，发芽期间喷少量水，发芽期一般5-12天。

四、百合科

葱、洋葱、韭菜、芹菜、茴香、菠菜、芫荽、紫菜等

这类种子对温度的要求较低，温度在15℃或20℃的恒温下才能良好发芽，温度过高种子不发芽，温度过低种子生理作用延续对发芽不利，除芹菜种子不浸种外，其余种子最好采用温水浸泡5-7小时，采用小型或中型培养皿，大部分种子采用纸上做发芽床，芫荽种子最好采用土中发芽，发芽期喷少量水，发芽期6-14天，芫荽较长些，则需7-21天。

五、禾本科

玉米、高梁、水稻

需在25-30℃的温度下发芽适宜，发芽前用温水浸泡种子4-8小时，水稻浸种24小时，采用砂中或毛巾卷做发芽床，发芽床内需加足水分，发芽期4-10天左右。

注：对于打破种子休眠，采用低温或变温等物理方法均可达到良好的效果。比如，对于较难发芽的芫荽、茄子等种子预先经3℃的低温处理1天后，再置于20-30℃的变温条件下发芽，则其发芽率可高达80%-90%，比未低温处理的发芽率提高了20-30%，而且发芽迅速、整齐一致。

文章来源：江苏荣诚农业

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