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【萱草花图片】不是所有东西都可以吃的黄花菜|名录No.00136

下笔,两个字引起了不知名的乡愁。

这个不常被叫的名字后面藏着我心里种过一次的故乡。

无论我在哪里,北方的海岸都是松花江南。即使春风首先到达最北边的小镇,心中的种子也总是跟着家乡的节拍走。

溪水融化的时候,冰冒着小雪迎来了第一个春天,小兴安岭在沉睡中聊天。

不久,满山遍野的野花笼罩着山野,山上的每一朵野花都自由自在地睡觉。

其中有大朵黄色的花蔬菜。当然,我知道,只要把那朵花晒干后,配上肉丝,就能成为我们餐桌上的美味食物。除了这个接地气的菜名,还有更文艺的名字——柠檬更有诗意的名字3354柠檬。有一天,它不知道我可以向北望向天堂。(大卫亚设)。

离开半辈子回去,已经不是少年了。

山上的黄花菜是否年年兴旺,像第一次一样兴旺。

>今天我们说的萱草,虽然也有别名叫黄花菜,但并不是小时候吃的黄花菜,小时候的黄花菜是纯黄色,花筒细长,可以食用,今天的花名册主角形似百合,颜色多为橙色,因为水仙碱含量高,不建议食用,很多人误将萱草当作可以食用的黄花菜,这种“黄花菜”食用过多容易导致头晕、呕吐、恶心。《花镜》中便有关于它有毒,不可食用的记载。所以,在确认植物身份之前,不要轻易食用。萱草属除了柠檬萱草之外,多半不可食用。













另外,需要注意的是,黄花菜“食干不食鲜”,因为新鲜的花朵中含有少量秋水仙碱,需要经过加工晒干后方可食用。


可以食用的黄花菜与萱草最大的区别是开花时间不同,萱草花朝开暮落,黄花菜下午2点至晚上8点开放,第二天11点之前凋谢。而且,黄花菜有香气,野生萱草没香气。


数百年前,中国古代便已遍植萱草,古书典籍中多有记载,李时珍在《本草纲目》中有详细记载:“萱草宜下湿地,冬月丛生。叶如蒲、蒜辈而柔弱,新旧相代,四时青翠。五月抽茎开花,六出四垂,朝开暮蔫,至秋深乃尽,其花有红黄紫三色。”





萱草又名:鹿葱、川草花、忘郁、丹棘、忘忧草。

《花镜》中记载“鹿葱因鹿喜食故名”,称为葱是因为其叶片辛辣与葱类似。

除以上名字之外,还有个听起来有点儿重男轻女的名字——宜男花。古人认为孕妇佩戴萱草就会生男孩,萱草花竟然还有如此超能力,不禁让人刮目相看了。你信不信?




萱草的英文名称为daylily,直译为“一日百合”。

从李时珍在《本草纲目》中的描述可知萱草花早上开花,晚上凋谢,一朵花只开一天,萱草最早的分类归为百合科,所以称之为“一日百合”。


最新的分类把它归为阿福花科,算是在分类上与百合划清了界限,但重新分类归重新分类,改变不了它的花与百合花相像的事实,单从花朵上看,的确容易与百合混淆,可以通过叶片区分,百合有明显的地上茎,萱草没有。



萱草品种极其丰富,全世界目前品种已超过9万个,无论是颜色和花型都富于变化,成为栽植广泛的园艺花卉,被称为“完美宿根花卉”。





南北朝时期王融有诗:“思君如萱草,一见乃忘忧。

”白居易也曾有诗:“杜康能散闷,萱草能忘忧。”

曹操在《短歌行》中曾自答自问:“何以解忧,唯有杜康。”

如果杜康与萱草都可解忧,还是选择萱草吧,绿色、环保、健康,只需一眼,去尽烦忧。




古时游子远行时,会在北堂栽种萱草,希望母亲见草如见子,慰藉思念之伤。

唐朝孟郊在《游子吟》中写道:“萱草生堂阶,游子行天涯;慈母倚堂门,不见萱草花。”萱草在古时常植于后庭,多为眷属与母亲居住之地,所以母亲又称为“萱堂”、“北堂”。


以萱草代指母亲,而父亲则是另一种植物——椿。唐寅曾作《椿萱图》并题诗:“漆园椿树千年色,堂北萱根三月花。巧画斑衣相向舞,双亲从此寿无涯。”





现在,每逢母亲节,人们习惯了送康乃馨,但事实上,真正的母亲花是萱草。电影《你好,李焕英》的宣传曲的主题便是萱草花。


不了解萱草历史的人,可能未必了解其中深意,以及电影制作者的良苦用心。


期待有朝一日,有着深厚文化底蕴的萱草花能成为“中华母亲花”被认识、被了解,传统文化被弘扬光大。


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花 | 名 | 册


文字:云朵

图片来源于网络,致谢。


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