本报新闻(记者王燕妮)是草莓上市的时期，富含维生素和矿物质等营养物质，酸甜可口，是很多人喜欢的水果。但是草莓最好用水洗干净后再吃。要防止意外发生。
最近，一名男子在吃未洗的草莓时住进了重症治疗室。据悉，该男子的同事从市场买来草莓，该男子认为“不干净，吃了也没有病”，所以直接拿着吃了五六个。结果出现一个多小时呕吐、腹泻异常的症状，被送往医院。
复旦大学附属中山医院厦门医院消化科主治医师李光介绍说，肝酶、肌酸激酶明显升高，出现横纹肌溶解等症状，同时伴有心脏、肾脏等多器官功能衰竭，病情严重。
不是吃了几粒没洗的草莓吗？病情为什么这么严重？李光耀说草莓植物比较低，果实接近地面，容易被虫子、真菌、病毒等污染。因此，在种植过程中，种植者必须经常喷洒农药。“这种农药、化肥、细菌等很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果在吃之前不充分清洗，就会引起中毒。此外，草莓一般是在野外种植的，可以接触到老鼠等一些动物的排泄物，这些排泄物往往携带病原体或病毒，容易引起疾病。仔细洗净的草莓不能满足传播疾病所需的病毒数量和条件，因此不能引起感染。”李光耀提醒市民去摘草莓的时候，不要一边摘一边吃。
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用流水冲洗
不要直接泡在水里
李光耀说，草莓蒂与草莓底部的果肉直接接触，很容易成为各种微生物隐藏繁殖的场所。所以，洗草莓的时候，尽量不要把草莓泡在水里，以免农药溶于水后被草莓吸收，渗入果实内。因此，在吃草莓之前，最好去掉草莓龙头，用自来水冲洗3 ~ 5次。如果条件允许，最好再用凉水冲洗一次。
草莓含水量高，果肉脆弱，容易受到机械损伤和微生物的沾染，腐烂变质。如果出现明显的腐败，千万不要再吃了。
资料来源：厦门晚报
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