腊八节是农历十二月初八，是我国汉族传统节日，由来有三种。其一是为了驱逐恶鬼，其二是佛成道节，其三是为了纪念岳飞。每年的腊八节，人们会熬制腊八粥，家家户户都会喝腊八粥，有的地区会在腊八节这一天吃冰。
腊八节从古代就已经开始了，其中由来有多种。很久之前，传说古时代有恶鬼，专门出来吓唬孩子。古代人们普遍害怕鬼神，认为大人小孩得病都是因为鬼神在作祟。而这些鬼神什么都不怕，唯独怕红豆，因此有了“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八的这天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
还有一个由来，腊八节也叫做佛成道节，传说，腊八节这一天是悟道成佛的。不过，这个说法只不过是一种传说，并不能信以为真。
最后一个由来是为了纪念张飞。当年岳飞抗金于朱仙镇，正是寒冷的冬天，也是腊月之际，这时军队不仅缺少粮食，还缺少衣服，百姓们纷纷送粥救济，让岳家军都吃上了饱饭，最终赢得了胜利，从此腊月初八就成为了民俗。
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