材料/工具
猪里脊、白胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉、盐、生抽、鸡精、白糖、米醋、番茄酱、水、白芝麻方法
- 先把猪里脊切条
- 加入盐、白胡椒粉、料酒、蛋清抓匀腌制20分钟
- 少量多次加淀粉和水，抓匀加油
- 油热下入里脊
- 碗里加入淀粉、盐、生抽、鸡精、白糖、米醋、番茄酱、水搅匀
- 锅里不放油吧，直接倒入调好的料汁，开小火慢熬，关火加入肉，撒上白芝麻
- 这样就做好了
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