方法
- 首先准备一些鬼子姜将其洗干净。
- 准备一些辣椒。
- 将鬼子姜放到阳光充足的地方晒干。
- 往锅中倒入一斤生抽。
- 再倒入半斤醋。
- 倒入四两食用盐。
- 倒入二两冰糖。
- 倒入一两味精。
- 大火将料汁彻底熬开。
- 准备二两生姜二两大蒜去皮切片。
- 将晒干水分的辣椒对半切开。
- 拿出鬼子姜将它切成稍微厚一点的片。
- 装到无油无水大一点的容器里。
- 倒入刚才熬制的料汁。
- 搅拌均匀腌制入味就可以食用了。
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