大米发糕的做法松软又好吃 用大米粉做米糕的做法松软又好吃

下面教大家大米发糕的做法松软又好吃，食材:大米200克、面粉100克、牛奶200克、白糖2勺、酵母4克、无铝泡打粉2克。

方法

• 1大米提前泡八个小时，牛奶备好。
• 2放入料理机加200克牛奶，打成糊。
• 3倒在容器中，加2勺白糖。
• 4酵母用少量温水化开，加入米糊中。
• 5加入100克过筛后的面粉，搅拌均匀。
• 6直到非常细腻的米粉糊，状态是浓稠可以流动的糊状。
• 7盖好盖子在室温下发酵，发30分钟左右，.发酵好后，表面有很多泡泡。
• 8将米糊倒至不粘模具7分满，我倒的有点满，轻震出米糊中的大气泡，可依个人喜好放入枣，葡糖干
• 9放入沸腾的蒸锅，大火蒸15分钟左右，取出，晾到不太烫手了，就脱模，美味的大米糕就完成了

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