猪肉泥用什么部位肉做最好 猪肉丸用什么部位的肉

1、猪肉泥用猪里脊部位的肉做最好。

2、制作方法：选一块猪里脊肉，去除白色腱膜。把猪肉切丁，冷水入锅，焯出血水，捞出。再把猪肉放入开水锅中，煮30-40分钟，或高压锅15分钟，有的爸爸妈妈喜欢放一点葱姜去腥，也可以。煮熟的肉丁带适量汤汁放入辅食机或者料理机，越小的宝宝，肉汤可以多加些，打出来的肉泥会更细腻。打好的肉泥可以放入冰箱冰格，需要的时候再取出加热。

3、选择猪肉泥的肉一定不要选择带筋膜的位置的肉，那样的肉是不好吃的，平常做猪肉泥都是那种比较好嚼的猪屁股上的肉或者是里脊肉，很少有买腿上的肉的，腿上的肉纤维比较多也有筋膜。