1、一般鸡蛋羹炖8~15分钟左右会熟。炖好的鸡蛋羹会呈现出固体的状态,摇晃也没有水溢出。鸡蛋羹营养丰富,适量的食用可提高人体的免疫力。
2、鸡蛋羹在炖煮时,会出现不成型,成水状的情况,可能是因为鸡蛋羹在制作过程中,没有将鸡蛋搅拌均匀,导致蛋黄和蛋白是处于分离的状态,也可能就是加入水分太多,导致鸡蛋羹太稀无法成型。还可能是因为鸡蛋坏了,不建议食用。
3、鸡蛋羹富含蛋白质、脂肪、维生素以及铁、钙等矿物质,可增加人体的康复能力,可以修复损伤的肝脏组织,促进肝细胞的再生。适量的食用,有利于肠胃的消化吸收,增强人体的免疫系统。患有湿疹、皮炎等人群,不建议食用。
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