1、花生用啤酒炖半个小时,基本上就熟透了。
2、把买回来的花生用清水洗掉表面的灰尘,然后准备一个碗,把花生米泡上半个小时的左右,然后沥干水分。这样处理过的花生米会变得更好入味,同时可以缩短煮的时间。清洗干净锅,然后倒适量的食用油,把油烧热后倒入干辣椒炒香,往锅里倒上一瓶啤酒,然后撒点八角和食盐,之后就可以把花生米下锅了。把花生米倒进啤酒汤里,用中火煮半个小时,煮半个小时花生米基本上就熟透了。时间到了之后转到大火收干锅里的汤汁,把花生米炒干,这样做好的花生米味道更加浓郁好吃。
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