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超市买的花蛤怎么挑新鲜的

1、看花蛤贝壳的光泽度。水产店和超市里触手的花蛤一般都放在有水的水盆里。花蛤的种类不同,颜色也不同,但是花蛤的贝壳有光泽度的一般是新鲜的,如果贝壳无光泽度,一般可能是花蛤已经死了。

2、看花蛤贝壳是否张开。因为花蛤所处的环境,是有人经常搅动水盆,或者旁边有声响,花蛤收到影响会把贝壳闭上,如果是张开的,一般是已经死亡的花蛤。

3、可以用手碰一下,新鲜活的花蛤一碰就会合上贝壳。若果碰一下不动,那肯定是已经死了的花蛤了。

4、用两个同样贝壳闭合的花蛤互相敲击一下,如果声音较空,说明花蛤已死,如果声音厚实,那么花蛤是新鲜活的。

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