1、主料:玉米面(黄)100克,山药50克;调料:冰糖10克
2、山药洗净,上笼蒸熟后,剥去外皮,切成小丁;
3、玉米粉用开水调成厚糊;
4、锅内加入约1000毫升冷水,以旺火烧沸,用竹筷缓缓拨入玉米糊,再改用小火熬煮10分钟;
5、山药丁入锅,与玉米糊同煮成粥,加入冰糖调味,即可盛起食用。 小帖士-食物相克:
6、玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
7、山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
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