1、原料：母鸡、纯净水、葱叶、食盐。
2、宰杀好的母鸡洗干净。冷水下锅焯水。
3、翻面煮开锅，取出来洗净浮末。
4、取纯净水。倒入砂锅内。
5、放入整鸡，山里人自己养的，看起来好请爽干净的。
6、大火煮开，中火煮30分钟，改小火再煮90分钟。取出来，拆开。
7、葱叶切碎。碗里放食盐。放葱叶。放鸡块。取鸡汤倒在碗里即可。
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