如何调制烧烤酱 如何调制烧烤料汁

1、食材：花生仁15克、白芝麻5克、黄豆酱1勺、老抽1汤匙、生抽1汤匙、植物油1汤匙、精盐半勺、番茄酱1汤匙、五香粉半勺、孜然粉半勺、糖2勺、生姜粉小半勺。

2、备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。

3、将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。

4、取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。

5、五香粉约1/3小勺，孜然粉约1/4小勺，白糖约两小勺。

6、盐约半小勺，黄豆酱约一小勺，自制番茄酱约一汤勺。

7、加入生姜粉和碾碎的芝麻花生粉。

8、搅均，再加一汤勺植物油。

9、根据浓稠情况加适量的水调均即可。