1、吃不完的西瓜可以用保鲜膜，将西瓜完全封闭，然后放入比较凉的地方，进行保鲜。
2、如果是在炎热的夏季，可将用保鲜膜包好的西瓜放在冰箱里的保鲜格来进行保鲜。
3、如果停电或是没有冰箱，可以用保鲜膜将西瓜包完，放入凉水内，应该注意的是凉水不能超过西瓜，虽然西瓜吃不完，可以进行保鲜，但是也不建议吃剩下的西瓜，因为切开西瓜的切面，容易增生细菌。
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