方法
- 将扇贝壳用刷子洗干净。
- 扇贝来自肉把脏东西去掉，洗干净。
- 蒜切末，姜切丝。
- 粉丝用水泡好。
- 热锅凉油，下蒜末，小火炒到蒜变金黄色出香味关火。
- 粉丝放扇贝壳上，扇贝肉放粉丝上。
- 把炒好的蒜末浇在扇贝肉上，计在放入姜丝。
- 蒜末留一点不下锅炒香的。炒好的蒜末如果没全用就和没下锅的蒜末一起放入小碗里，放入酱油备用。
- 上锅蒸八分钟关火放入盘中，把剩下的用酱油调好的汁浇在扇贝上即可。
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