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木耳菜和豆腐不能一起吃，两者营养起冲突，应该隔开吃。木耳菜属于弱酸性食物，而豆腐属于弱碱性食物，如果把两者搭配在一起吃，会发生酸碱化合反应，导致木耳菜和豆腐中原有的营养成分流失。
木耳菜不仅不能与豆腐一起吃，还不可以与牛奶一起食用，因为牛奶含有丰富的钙、磷等物质，将两者搭配一起食用，会影响对钙的吸收。除此之外，木耳菜和酱油不能放在一起吃，会影响木耳菜的色泽，同时会影响食用的口感。
豆腐是生活中经常吃的食物，它可促进体内毒素排出，使皮肤变得白滑及光泽，还能给人的身体进行补钙，促使肾功能衰退，但是豆腐不宜吃太多，否则会出现腹胀、腹泻等不适症状。
豆腐也与许多食物不能一同食用，比如茭白，两者搭配一起食用容易形成结石，苦瓜+豆腐容易形成结石、降血压，蜂蜜+豆腐会导致腹泻。所以说平时吃豆腐的时候一定要多加注意。
木耳菜和豆腐都含有丰富的营养，不管是老人还是小孩，都应该适当的食用，但是一定要记住，这两者不能放在一起食用。
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