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生粉是什么生粉是面粉吗

2023-04-05 18:56:13 生活用户投稿生粉是什么生粉是面粉吗

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2023-2-13 15:54 上传

生粉是淀粉。生粉的制作原料通常是玉米粉和土豆粉，是未经过任何加工的。生粉的颜色一般呈暗白色，没有光泽。生粉的质量比较好，用手摸起来很容易粘在手上。在给菜肴勾芡和肉类上浆的时候，都会用到生粉。在生粉的包装上，配料表上会显示为玉米淀粉或马铃薯淀粉。简而言之，生粉其实就是淀粉，但淀粉不一定就是生粉。

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生粉中含有矿物质和维生素C，可以很好的被人体吸收，也可以让人体吸收更多的矿物质，从而更好的发挥作用。生粉还能起到抗氧化的效果，里面有很多绿原酸，对雀斑、老年斑有很好的抑制作用。此外，生粉里还含有膳食纤维和多种微量矿物质，可以达到很好的排除体内毒素、抗氧化的作用。

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