1、用料：大闸蟹2只、盐750克。
2、大闸蟹泡入水中，去除污物。
3、用刷子刷干净。
4、炒锅入盐，小火炒至温热，放入大闸蟹。
5、用温热的盐将大闸蟹埋入，保持小火加盖焗。
6、大约20分钟左右即可。
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