1、山药需要蒸10-20分钟左右。
2、蒸山药的具体时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关。平常的锅具蒸煮,山药切小段,需蒸20分钟;而用高压锅蒸煮,由于压强大,锅内温度超过100度,蒸很短的时间就能熟透,只需要10分钟即可熟透。
3、山药当中的蛋白质以及矿物质含量比较高,能够为人体提供营养,还可以健脾益胃,恢复体力,降血糖等。
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