1、冻饺子需要15-18分钟。煮速冻饺子要凉水下锅，这样冻饺子能和水一齐加热容易成熟也不容易破，馅也会成熟的更彻底。
2、搅的时候要用勺子背推着走，每次2下就能够，不需要太多。
3、煮冻饺子的火不宜过大，一般中火比较适宜。
4、自家包的饺子，由于皮可能会厚一点，加上不是迅速冷冻的煮的时间可能比买的速冻饺子长一点，试几次就找到规律了。
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