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婚丧嫁娶,一碗大锅菜,一个流水席。

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传统习俗,陵川民间流传的一首童谣,童谣中说的是当地的一种风俗习惯, 每年阴历六月初六, 姥姥、舅舅都要给外孙、外甥送“羊”。“羊”是一种面食,用面粉加工而成,也叫“面羊”。当地许多人家每年都要制作“面羊”送给自己的外孙女。

每年农历六月初六这一天,姥姥家都要选上等白面或是白玉茭面,蒸上一份面羊,送给外孙吃。一份面羊15只,其中1只大羊,14只小羊,有站羊、卧羊,形态各异。

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每年正月十五前,家家户户都会蒸面灯。面灯的种类很多,主要的有“属相灯”,如虎灯、兔灯等,充分发挥了民间工艺美术的技巧,个个栩栩如生。另外还有祝福灯、钱龙灯、仓龙灯、草垛灯……以祝愿五谷丰登。而居丧守孝的则人家不蒸灯,可由亲邻送灯,以表慰问之情。

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花糕是一种在春节期间家家户户都要做的面食。每当进入腊月二十日以后,人们就开始忙碌着蒸过年的花糕了。蒸花糕所用原料主要是面粉和干枣,面粉必须用当年收获的新鲜小麦磨成的面粉。这花糕的糕与“高”同音,而且一层比一层高,寓意日子红红火火,甜甜蜜蜜,生活年年高、步步高,花糕越高越吉利。花糕造型生动,线条流畅、结构清新、色彩丰富、绮丽雅致,情趣悦人,增强了春节喜庆的气氛,寄托了人们对新年新生活蒸蒸日上的美好愿望。

除了过年蒸花糕以外,还有个时候蒸花糕,那就是出嫁闺女的时候。不同的是,过年花糕都是篜得熟透了的,而嫁女花糕一般都不会篜得太熟的,寓意闺女当了媳妇以后会“生”孩子。


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春节习俗,一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主;并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴窗花、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动,极尽天伦之乐。中国人过春节有挂中国结的习惯,大年三十之前天津人有到古文化街乔香阁请中国结的习俗,取乔香纳福之意。






腊月二十三,基本可以理解为新年的开端,被称为“小年”。

这一天是中国民间祭灶的日子,这一天人们都会准备好糖瓜等点心祭灶,这来自一个民间传说。传说中灶王爷在这天会升天,向玉帝禀明这家人的善恶,让玉帝进行赏罚。家里的灶王爷神像两侧都写有“上天言好事,下界保平安”,人们在今天摆上糖瓜祭灶,就是为了粘住灶王爷的嘴,好让他在玉帝面前只言好事,保佑以后生活吉祥顺利,美满幸福。

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腊月二十四,扫房日。


将房间从里到外,完完全全的打扫一遍,寓意破旧立新,辞旧迎新。传说灶王爷将这家人平时做的恶事全部记录在墙上,等待正月初带领天兵下界根据这些记录对每家每户进行惩罚,大扫除就是为了扫除墙上的记录,为天神留下好印象。

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二十五,磨豆腐。


民间说法人们会在这一天磨豆腐、糊窗户。传说这一天玉帝微服私访,所以好些人家会摆上点心祭拜神仙。磨豆腐寄寓着富贵,也有吃豆渣的说法,是为了向玉帝表示清苦,糊窗户寄寓着勤劳。

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二十六,杀猪割年肉。

以前日子过得苦,人们只有在过年时才能吃上一顿肉,由此可见,人们对腊月二十六这一天是多么的期盼。不同地区说法也有不同,比如有的地方就讲究这一天理发剃年头,还有的说这一天要洗澡。

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二十七,宰鸡赶大集。


“鸡”同“吉”,寓意吉祥如意,因此年年都需要在餐桌上备上鸡肉。这一天杀好的鸡,要留到除夕或大年初一吃。同样还有其他的一些说法,比如这一天要洗澡,“二十七洗疚疾,二十八洗邋遢”,便是有名的谚语。

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二十八,把面发,蒸馒头。但肥乡一般都是二十三蒸馒头包包子。


从这一天开始,人们开始准备过年的主食。前几天全是为过年准备肉食,这一天是为过年准备主食。人们一般准备的主食较多,因为有说法讲究年后几天不开火蒸馒头。

蒸馒头对应的是二十八的把面发,我们就不再说了。腊月二十九又名“小除夕”,另外的讲就是上坟上供,过大的节日当然不能忘了孝敬祖先。

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腊月三十就是大家常说的大年三十、除夕。


除夕是春节中最重要的一天,在这一天要做的事情很多:贴门神、贴春联、贴福字、祭祖、吃饺子、放烟花爆竹、守岁。除夕是指改换旧的年月,迎来新的一年,除旧布新。这一天也叫过年,传说中“年”是一种怪兽,在年三十出来害人,害怕红色和烟花爆竹,于是就出现了过年时贴红纸,放爆竹的习俗。

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大年初一去拜年。

这一天,早晨孩子们穿上新衣服,晚辈们出门去拜年。一般可向长辈拜年、亲友拜年、邻居拜年。一般拜年不需逗留太长时间,寒暄几句便向下一家进发。

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媒人给说成了一桩亲事,男方就要摆一大桌酒席来答谢,称之为“摆媒人席”。媒人中媒婆居多,而女人是不上席面的,那么,赴宴的就由媒人和女方来共同定出人选,包括女孩子的哥哥、叔叔或其他至亲本家,以及村子里有头有脸的人士。赴宴的需具备以下几个条件:一、有身份有地位。如大队干部、小学教员、电工、赤脚医生、代销点售货员等。二、能说会道,见风使船。三、酒量大。

  摆“媒人席”一般是在冬天,农闲了人好找,猪肉豆腐不会变质,准备的东西用不完,正好过几天就是过年。

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