左旋肉碱能减肥吗？
左旋肉碱是一种具有多种生理功能的氨基酸化合物，1905年由俄罗斯科学家在肌肉提取物中首次发现。左旋肉碱作为一种食品营养强化剂，已经广泛应用于医药、保健品和食品等领域。
左旋肉碱可以促进脂肪酸氧化产生能量。但它不能直接分解脂肪，只能充当载体。普通人通过自身合成和日常饮食(如畜肉、禽肉、鱼和乳制品)可以获得足够的左旋肉碱。正常情况下，每天通过饮食摄入的左旋肉碱约为50毫克，人体合成的左旋肉碱约为20毫克。严格的素食者每天吸收的左旋肉碱不到5 mg，对左旋肉碱的需求几乎完全依赖于生物合成。
有研究表明，口服左旋肉碱可以加速脂肪酸的氧化，进而减少体脂的堆积。有氧运动和低热量饮食可以帮助减肥。然而，酶促反应动力学表明人体肌肉在静态下有足够的游离左旋肉碱。只有当人体消耗大量能量，体内原有的左旋肉碱不足以转化脂肪时，左旋肉碱补充才有效。也就是说，健康人不运动，不控制饮食能量，吃左旋肉碱是无效的。
动物毒理学实验和致突变性研究表明，即使大剂量的左旋肉碱也没有遗传毒性、生殖毒性和致突变性。人体研究表明，过量补充左旋肉碱会引起体臭、胃肠不适，甚至恶心、呕吐、腹痛和腹泻。([生活营养]吴空问答签约作者。作者微信:13266550409)
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