文和友 【文氏人物】疯了，“文和友”排队到凌晨，人数达到8000桌

文和友创始人文彬

去长沙旅游。没去过文和友就别说去过长沙！在长沙排队一般要两个小时，文和友。值得吗？这家怀旧餐厅有多火？

来自某网友的微博:我朋友说她以前每个周末都要排两个小时的队！五一，我们下午4点取号，凌晨才拿到。上个截图是纪念的。当然，我们没有等。(天文学和朋友微信官方账号也发了道歉信，也上了新闻。)我们第二天10点重新拨打的号码还在等到了下午3点。不过不用担心，是微信打来的，中间购物，地点在商业区。

潇湘晨报报道，文和友海信广场店排队人数达到8000人。

文和友有什么神圣之处？今天，我就为大家解开这个谜团。

文和友创始人:文彬(右)

长沙，历史名城，也是一座空充满辣味的城市，绝对是吃美食的“福地”。夏天吃虾，冬天吃蟹，最先吃虾的是文和油。

文和友的创始人是一个85后，名为文彬，顾名思义。现任湖南文和游文化产业发展集团有限公司董事长、湖南湘菜产业促进会副会长、湖南省工商联执行委员会委员、老长沙人文饮食学院院长。

文和友团队

文彬所做的一切都可以在最短的时间内获得成功和认可。作为一个餐饮行业的人，在短短5年时间里，他从一个摊贩变成了整个行业的颠覆分子，把湖南人的苦难和霸凌精神发挥到了极致。

自2011年文和友老长沙油炸俱乐部成立以来，短短八年时间，文和友已经发展成为拥有众多知名食品品牌的集团公司。

在这个新旧更替如此迅速的时代，一个企业要生存几年并不容易，能稳步崛起就是奇迹。

文彬在唐人神战略合作会议上发表讲话

角色体验

2010年，22岁的文彬辞去了汽车公司的工作，在坡子街开了一个路边摊，开始创业。成本5000，短短三个月营业额30万。

2011年，在长沙太平街开设了文和友老长沙油炸社，文和友品牌应运而生。这家不到10平米的小店，一年净赚50万。

2012年，文和友老长沙龙虾店开业

2014年，文和油老长沙香肠成立

2015年，文和友老长沙臭豆腐成立

2016年，诚力文和友集团统一管理旗下餐饮品牌，开启集团运营模式

2016年，māmāchá通过打破空的艺术和文化概念而成立

2017年，文彬宣布第一批文和游龙虾馆合作正式启动

2018年，文和友与唐人神在株洲唐人神集团召开战略合作会议，唐人神正式投资大香肠。两人建立了一个联合品牌——文和堂

做企业就是要思考

“我们最初的想法是推广湖湘文化，通过食物这个载体来宣传湖湘文化。”文彬说。

当被问及为什么要弘扬湖湘文化时，他平静地说:“我们都是社会养育的孩子，我们都应该尽自己最大的努力让这个社会变得更好。”

“做企业就是要思考。”文和友拥有的每一件产品都蕴含着深厚的文化底蕴，成为湖湘文化的主要输出目的地。

这个年轻人把湖湘文化带了出来，从长沙出发，走向全国，也许很快就要走向世界其他地方。他从不把功劳归于自己，却愿意和更多的人分享。

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