豆皮寿司是什么梗 立春后，我家的晚餐，2个家常菜，搭配白米饭，全家吃得香

这是我家立春后每天的晚餐。两道简单的家常菜配上白饭，一家人都吃好！今晚是中国餐桌之夜。

蚂蚁爬树油菜花炒豆皮

蚂蚁爬树的材料:

干蘑菇

粉丝

大蒜和葱

辣椒酱，清酒

练习:

粉丝用热水浸泡，用剪刀剪成小块，用水沥干

将大蒜切片，放入盛有冷油的锅中，待锅热后放入辣椒酱

首先放下扇子，用辣椒酱炒一下，然后晾干

混合炒匀后，倒入1: 1重量的清酒和水，焖两分钟让粉丝品尝

煮到自己喜欢的湿度后，撒上葱花，收尾。

如果不干肉，想吃蚂蚁，可以上树:冷油蒜火锅后，加入酱油、油膏、辣椒酱，翻炒均匀，加入粉丝，然后加入清酒(或米酒)，焖五到十分钟，脱锅。用肉煮的蚂蚁，软嫩嫩的，夹杂着粉丝的味道；直接用生猪肉炒就是猪肉有嚼劲，蚂蚁上树越爽。

油菜茎秆油炸大豆皮；

油菜花(对，长得很像，但不确定是不是油菜花)(国外超市很少见到既不是生菜也不是甜菜的叶菜。结账的时候店员问我:这是什么？你都不知道。我怎么会知道？)

豆皮寿司的豆皮

大蒜

盐

练习:

因为这个菜比较大，所有的菜都炒作太多，我就把梗和叶分开，炒梗，用叶做咸菜。

豆皮寿司准备了大概四块豆皮。

将蔬菜茎和豆皮切成同样的长度

倒一点豆皮寿司汤(甜的味道在叶子里很好吃)，加蒜和菜梗

菜梗软后，放入豆皮，撒些盐，翻炒均匀

这道菜的味道介于油菜花和A菜之间，在雪地里有点苦味。我们都很喜欢这种蔬菜，但我们真的不知道它是什么。有没有蔬菜专家可以告诉我？咸辣蚂蚁上树，配以甜脆的油炸油菜秆，既满足了我台湾人的胃，也满足了他美国蚂蚁的舌头。这道菜超级好吃！(豆皮寿司的调料是甜的。如果不喜欢吃那么甜的，就不要加汤，最后多撒点盐；或者可以买普通豆皮直接炒)

将油菜叶切掉，切成小块，撒上大量的盐，盖上盖子，放入冰箱冷藏一天。(用小一点的盒子，把叶子硬塞住)

第二天拿出来，缩小到只有半碗，把里面的盐水倒掉，用冷开水冲一冲

撒上香油、酱油、胡椒粉，盖好摇一摇。是咸菜，可以放冰箱里放一周左右。搭配稀饭、碎煎蛋、面条都很好用。另外，叶子在雪地里有点红，非常适合做咸菜，好吃！(只要是菜叶就可以这样玩。建议找一片味道比较重的菜叶，腌制的味道比较深)