石榴很新鲜 石榴口感清甜 挑选秘诀：越丑越好吃

石榴是日常生活中常见的水果，其红宝石般的色泽和香甜的口感深受人们的喜爱。另外，石榴富含各种营养成分，吃石榴对人体也有好处。那么，石榴有什么营养价值呢？怎样才能挑选出新鲜饱满的石榴？

石榴富含果糖、优质蛋白质等。，可以补充人体的能量和热量，但不会增加人体的负担。石榴还含有维生素C、B族维生素、钙、磷、钾等矿物质，能补充人体所缺少的微量元素和营养成分。此外，石榴富含多种酸，包括有机酸、叶酸等。，对人体有保健作用。

此外，石榴汁对人体也有好处。发表在《美国临床营养学》上的一项研究表明，连续两周每天饮用57 ~ 85g石榴汁，可使人体氧化过程减慢40%，并减少沉积的氧化胆固醇。

石榴营养价值丰富，但很多人觉得吃起来比较费劲。其实只要找到方法，石榴吃起来很简单。你可以从石榴的顶部用刀切开果皮，切出一个“盖”，然后沿着石榴的边缘用刀切开，然后就可以掰成一瓣一瓣的石榴，吃起来就方便多了。

那么，怎样才能摘到成熟新鲜的石榴呢？可以从以下几个方面考虑:

1.选方形的石榴，不要选圆形的。方形和棱角的石榴比较好，棱角表明石榴成熟，籽粒饱满，吃起来更甜。如果石榴又圆又难捏，说明还没成熟。

2.选择开放的石榴，而不是封闭的。选购石榴时，要注意石榴底部的裂缝。成熟石榴的裂纹会呈“菊花”状。

3.选择饱满的石榴，不要选择疏松的。鲜石榴，果皮光亮，果肉紧实。

另外，挑选石榴时可以观察到石榴的表皮和枝叶。甜石榴皮粗糙，叶短而宽；大部分酸石榴肤色鲜艳，叶子狭长。另外，果皮和枝叶没有划痕的石榴比较新鲜。