素饺子馅 9种素饺子做法，太难找了

素食饺子很好吃，但是做素食饺子有一些诀窍。做素食饺子，需要注意饺子的馅。根据口味的不同，可以选择不同口味的饺子馅，甚至可以在食物营养塔里开发出自己喜欢的有一定基础的口味。馅料的质量直接决定了饺子的质量。

首先，胡萝卜饺子

将胡萝卜擦干净，切碎，加入盐、芹菜粉、油和蔬菜香精，制成馅料。然后就可以包小饺子了。还有一点要说的是，吃胡萝卜馅的饺子和馒头不要蘸醋，因为酸会破坏胡萝卜素。

二、包心菜蘑菇饺子

练习:

1:白菜洗净，切碎，加少许盐，码10分钟，挤出水备用。

2.切碎的蘑菇

3:橄榄蔬菜结束

4:把剩下的放在一起，先拌好，加蘑菇加油，加盐做你喜欢的饺子。

色素饺子的三五种新方法

一根黄瓜，一个大青椒，半根胡萝卜(胡萝卜)，2-3片大白菜叶(有叶子帮忙)，5-6个蘑菇。全剁了...大白菜(加一勺盐)和黄瓜要用手晒干，和馅料混合:加素鸡精(加多)，素蚝油(馅料粘在一起)，少许酱油，辣椒面，植物油...完了(要把面条放在一起才能有面筋比例~ ~)

第四，白菜胡萝卜饺子

馅料:切碎的卷心菜、胡萝卜丁、蘑菇丁、花生丁(或不)、油炸馒头和油丁、少许油条丁、姜末、十三种香料和盐

第五，白菜黑木耳饺子

1.馅料:胡萝卜、大白菜(最多)、香菇、黑木耳、细粉丝，全部破碎、勾兑，拌入色拉油、盐，搅拌均匀，不炸。

2.制作:用自己的面粉和好的面团做面团，用馅料包裹。水开了就可以煮了。

3、调味醋做法:用醋和少许酱油和少许香油

第六，白菜豆腐饺子

1: 5或6蘑菇或蘑菇(如果你喜欢，可以多准备一些)

2:豆腐250克左右

3:半白菜(也可以用芹菜、藕、白萝卜、荠菜等。根据你自己的喜好)

4:生姜

5:香料-盐、酱油、芝麻油、食用油

练习步骤

1.用刀把所有的材料切碎，控制一部分水给白菜和萝卜

2:将切碎的材料油炸，放油，加入调味料等。

3.用准备好的皮包饺子

因为馅料熟了，所以很容易在锅里煮。一旦皮熟了，就可以吃了。

七、简单易行的素食饺子

选喜欢的野菜和豆腐(碎)，放点香油当馅，用备好的皮包饺子。

豆芽和青椒(微辣)拌油，用备好的皮包饺子。

菠菜(或卷心菜或卷心菜)、胡萝卜、面筋或油条、蘑菇、荸荠等。都是用芝麻油、蘑菇精等混合而成。，炒，包，蒸。

八、天津传统素食饺子馅

1.素食饺子，要的是一个“素食”字，普通人的家，希望在新的一年里不会有大起大落，平平安安，用天津话来说就是“素食宁静一年”。素食饺子馅有白菜、豆腐干、木耳、粉条、黄花菜，最重要的是豆腐乳、香油。把各种食材剁成小块，加入进去尝尝馅料的味道。

2:将第一天的素饺、面筋、干香、腐竹、豆芽、粉条、馅料打包，让一整年素净...

3.油炸蔬菜卷，以豆皮为皮，配以绿豆菜、干香、粉丝、香菜和芝麻酱、腐乳、芝麻油、姜末等调味品，然后将馅料放在皮上，卷起来切成段，将面糊两端放入油锅中油炸。油炸素食，色泽金黄，外酥内嫩，清淡可口，是天津的特色小吃。

4:苏保儿当年在天津的苏保儿店或者清蒸店卖。它是用剁碎的粉丝、干香、一点豆芽、芝麻酱、豆腐汁、香油，搅拌成馅料。包子的顶部要捏紧折叠。

5:灌汤型，就是吃的时候咬皮会有很多汁液。就是在馅料中加入白菜或西葫芦等富含水分的蔬菜。当然，包馅的时候会有些水，但是处理的好就好了。

九、白菜蘑菇饺子

主料是半个白菜，六个香菇，一个胡萝卜，一个生姜(两个人的量，人多的话可以加主料)。

制造方法:

1:先把白菜剁碎，用纱布包好，然后挤水，挤到没有水流出。

2:将泡过水的蘑菇的硬茎去掉，切碎。最好用细刷子把胡萝卜搓成细丝，挤一点水。然后在油锅里放两勺花生油，先放7、8个辣椒在锅里。拿出来不要用。将蘑菇放入油中翻炒，加入几滴酱油和一点糖。炒几下闻闻香味就可以出门用了

3:生姜可根据口味或多或少，切碎待用

4:将大白菜和胡萝卜放入大容器中，倒入一汤匙芝麻油，搅拌均匀。确保所有蔬菜都均匀地涂上油，然后加入炒蘑菇和姜末，加入盐和一点蘑菇精，搅拌均匀。那你就完了！

馅料从水里出来也没关系，只要把馅料盆的一边抬高，水自然会流到下边。因为我包饺子很熟练，总是喜欢用水做馅，所以做好以后嘴里留油真的很好吃！