咖喱牛肉最正宗的做法 你知道正宗港式咖喱牛腩做法吗

虽然做港式咖喱牛腩需要很长时间，但总体来说，制作方法极其简单，味道令人垂涎，确实是一种难得的美食。正宗港式咖喱牛腩的制作方法很多，不同方法制作的咖喱牛腩味道也不一样。今天，我们知道了两种制作正宗港式咖喱牛腩的方法。

在港式咖喱牛腩中生活的实践1:

准备材料:牛腩、牛筋、白萝卜、鸡汤、水、香港咖喱酱、糖、葱姜适量、绍兴酒适量、生粉/鹰小米粉(先用水打开)、椰汁(不吃辣的可以加适量)

练习:

1.牛腩洗净切3寸长，然后白萝卜洗净去皮切2寸长备用。

2.在大锅里准备大约一升水，加入适量的洋葱和生姜，煮沸。

3.然后加入切好的牛腩，煮5分钟左右。提起来放在一边备用。

4.同锅加些绍兴酒，放牛筋煮五分钟左右。牛筋冲洗过凉后，放在一边备用。

5.接下来准备两个锅分别煮牛腩和牛筋。将500毫升鸡汤和250毫升清水放入锅中，加入适量洋葱和生姜，然后加入牛筋，中火煮1小时，然后开始准备牛腩。

6.牛筋煮一个小时再准备牛腩(牛筋不用关)。另锅加鸡汤500ml，水250ml，加葱、姜适量。牛腩用中火煮一小时。1小时后，加入白萝卜，煮30分钟。

7.最后把牛腩和牛筋放在同一个锅里煮45分钟。加入咖喱酱拌匀。最后加糖，加生粉拌匀勾芡咖喱汁。

港式咖喱牛腩的做法二:

准备材料:牛腩、洋葱、胡萝卜、土豆、生姜、香港咖喱酱、食用油

练习:

1.牛腩洗净，切块，沸水焯水去血沫。

2.将牛腰肉、生姜和适量开水放入电压力锅中炖至牛腰肉煮熟。

3.洋葱、胡萝卜、土豆洗净切好。

4.将锅加热，加入洋葱、胡萝卜和土豆，搅拌均匀，加入适量牛肉汤，盖上盖子炖一会儿，直到土豆熟。然后加入煮好的牛腩煮一会儿，再加入香港咖喱酱搅拌均匀，然后继续小火煮5分钟。