有营养的零食百草味超级爆款发布 “健康+营养”开启零食新时代

9月1日，休闲零食领军品牌百草威在杭州举办了以“奇幻与新”为主题的零食展和新日常坚果产品发布会。百草威近千用户来自世界各地，当红小生杨洋是百草威的首席爆官。他出现在新闻发布会上，变成了资深“吃货”。他携手百草威发布公司2018年超级爆炸:每日坚果，百草威联合创始人王京基，用户代表和行业媒体见证了这一次。

百草威联合创始人王解释了百草威品牌的新定位。

品牌返老还童、升级换代，聚焦“世界是你去品味的”

西溪湿地附近的小吃展非常受欢迎，吸引了许多用户参与，尤其是许多“美食家”在这里找到了自己的“小吃王国”，不用离开家就能品尝到世界上所有的食物。本次活动中，百草威精心设计了日常坚果概念馆、梦想空体验馆、坚果互动晚会、小吃品鉴馆等创意互动环节。“好吃好看好玩”的互动形式，向大家展示了百草威全新的产品包装和全新的视觉。对于这次返老还童升级后的品牌形象来说，不仅是味蕾的满足，视觉上也是超高的价值，受到现场参与者的好评

百草威一直秉承着“智能食品、美食、多元化、物有所值”的经营理念。随着这款日常坚果系列产品的发布，全新的口号“世界免费品尝”，开启了百草威品牌的第四次推进，凸显了“品质选择”的元素，输出了“多元化、物有所值”的品牌内涵。同时，新的高级草本风味的视觉形象与LV等大品牌采用的几何图形相似。食品几何排列的新形象传达了品牌时尚和潮流的视觉形象，也深化了“智能食品、美食”的品牌认知。

草本风味的全新视觉形象——食物的几何排列。

百草威联合创始人王在现场表示，从“一个有趣的零食探险家”到“世界免费品尝”，百草威回到了食品企业的初衷，注重品质选择和健康营养，系统提升品牌。这款日常坚果单品的推出是我们品牌战略升级后的关键一步。未来，我们希望与世界各地更多优质的合作伙伴携手，不断将世界美食传递给消费者，为消费者带来无负担的美好生活。"

据悉，这一次百草威的品牌升级，不仅仅是从“全零食”的品牌定位，更是从“全选”产品理念和“超级用户”运营思路的升级，既加入了当前多元化的消费场景，又满足了个性化营养的健康需求，不断注入新元素和新动力，推动百草威走向“大健康时代”。

25克黄金配方，日常坚果成为新中产阶层代餐的首选

中国坚果消费已经连续五年以15%的速度快速增长，但人均消费还不到美国的1/30，未来十年将是坚果行业的黄金发展期。面对十亿美元的市场，作为日常坚果的后来者，草本风味不仅使日常坚果的健康生活理念深入人心，而且通过“干湿分离”工艺的深度创新，打破了日常坚果同质化市场的僵局，寻求大健康产业的战略布局。

百草威坚持做科学营养配比的倡导者，这一次希望日常坚果成为新中产阶级代餐的首选。根据《中国居民膳食指南2016》，坚果和种子再次列入每日膳食结构表，建议每人每天食用25-35g。目前草本日常坚果已经放入月、周口粮包，一袋25g。每天可以放心地享用一个小包。

25克草本日常坚果可以为人体提供必需的营养。

在25g的基础上，澳洲平原的夏威夷果、杏仁、开心果，越南平福省的腰果，新疆阿克苏的核桃仁等。来自世界各地的原料，经过多次筛选，成为产品“新鲜度”的保证。草本风味精选的这些原料经过多种方式筛选，文火烘焙，高温调味，避免了营养成分的流失，更接近食材的口感，使口感更加醇厚、积极。结合各种消费群体的需求，科学定制儿童款和妈妈款，每天为新中产家庭提供充满活力的生活。

同时，通过深入的用户调研和专家论证，百草威准确地找到了市场痛点:干果和不同含水量的坚果混贮会导致水分迁移，干果不够滋润，坚果不够脆。由此产生的霉菌也会大大降低坚果每天的营养和健康属性。

因此，草本风味首创了“锁鲜包装”技术，使坚果每天干湿交替，其中干果区的水分含量高达14%-20%，口感更甜。此外，坚果仁面积也可以保持在4%左右，保证了更脆的口感和更稳定的品质。据了解，目前，草本每日坚果锁鲜包装已成功获得包装专利。

赋予生活仪式感，“撕摇”解锁零食消费新姿态

在发布会上，杨洋还展示了鲜果锁每日的“撕抖”动作，“撕”鲜，“扯”入自然，“抖”好营养。据杨洋介绍，通过食用前“撕抖”的一致动作，可以将原有的不同水分含量的孤立干果和坚果充分混合，使新鲜度和用量搭配在第一时间“恰到好处”，同时每次食用时，会感到更有仪式感。

据百草威日常坚果的产品经理介绍，鲜锁的研发花了两个月的时间，经过数千次研发实验，创造出了“撕抖”这种好玩又实用的产品体验。

香草味日常吃坚果三部曲——撕开新鲜，亲近自然，抖出好的营养。

据了解，随着瓦隆、三松鼠等几十个品牌的进入，坚果市场每天都在蓬勃发展，但纵观这些品牌，除了坚果和干果搭配略有不同外，产品并无本质区别，同质化现象严重。

草本日常坚果的锁鲜包装，既打破了同质化的僵局，又让用户享受到了四面八方的零食带来的乐趣，吃前有期待，吃后有回味。王静宜说:“香草对用户体验的终极探索是，当零食遇到感受时，零食不仅是一种简单的味觉感受，也是一种精神享受。”

“顾客至上”是草药产品创新的源泉

在发布会上，王深入剖析了百草威在休闲小吃下半年的破局手法，从时代背景、行业发展、品牌定位、产品创新、战略布局等方面系统细致地介绍了百草威的品牌新升级，并着重阐述了百草威“全小吃+全渠道+全人”的战略定位。

王表示，休闲食品行业即将进入“万亿时代”。以用户的动态需求为核心，培育内功，专注产品，是草本香精跨越周期、不断成长、立于不败之地的核心竞争力。消费升级时代，用户会逐渐变得全人群化、下沉化、垂直化，善于拥抱草药口味的变化。作为一个提供“享受”消费的企业，它比之前的转型更清楚地意识到，下一场竞争将是“毛细”层面的竞争，要求品牌无限接近用户，最大限度地满足用户需求。

关于日常坚果的诞生，王说，食品工业最根本的问题在于配料。在决定从这些产地选择配料之前，草药食品组走访了世界各地，经过近千次的比较和筛选，最终确定了符合标准的配料。

在谈到新零售在未来的布局时，王表示，新零售是一种以消费者体验为中心，以数据为驱动的泛零售形式。人成了第一决定因素。传统零售和电子商务零售构建的“商品-领域-人”已经转向“人-商品-领域”，用户在整个消费者中变得越来越核心。王认为，超用户思维是草药商业模式的新设计思维。因此，“超级用户”的运营，突破“泛用户”与“超级用户”之间的壁垒，将成为下一轮零售战役的核心。

深入培育爆炸式战略，带动“全零食+全渠道+全人群”转型

在现场媒体和粉丝的热切期待下，百草威首位明星高管杨洋帅气亮相，发布了由杨洋联合定制的每日坚果礼盒，与用户进行了亲切互动。这一次，杨洋被邀请做首席爆炸官。王表示，不仅因为健康阳光的青春活力与坚果每天传递的“健康营养”不谋而合，还因为百草威希望与杨洋一起成为年轻一代生活方式的领导者之一，鼓励用户重新认识零食，为所有用户参与、探索和创造爆炸性产品带来无限可能。

百草威联合创始人王向形象代言人赠送“首席爆炸官”聘书。

此外，会议还提出了草本炸药产品的战略规划。在王京基看来，超级爆款往往是市场规模流量价值的锚，能够真正解决用户和核心痛点，切断高性价比的加价率，实现高价值的微创新。

百草威大力推出超爆产品战略，旨在加快产品向所有零食的延伸和创新，拓展更加多元化的渠道。王表示，爆炸式产品战略是一种新的商业逻辑设计，也是百草威“全零食+全渠道+全人群”转型发展的核心动力。在炸药产品战略背景下，百草威将通过“产品+用户+内容”三驾马车，打造炸药产品可持续发展的“金三角”，共同推动品牌整体升级。

在后端支持方面，百草威携手国际国内一流供应商和R&D团队，在配比、原料、工艺、流程等方面不断创新，不断优化产品结构，提高产品质量，为用户带来更健康、更营养、更美味的零食体验。

渠道拓展方面，百草威以零售店、第三方电商、社交平台、APP为矩阵，走向全渠道转型，实现从线上到社交、从零售到体验旗舰店的三维多层次渠道布局，构建渠道生态系统，不断优化消费体验。

在内容传播层面，百草威不断加强与消费者的沟通，用温度传达品牌价值，与消费者对话，利用大数据突破“通用用户”与“精准粉丝”之间的壁垒，从而强化品牌影响力和用户忠诚度。

“让更多的人吃安全健康的食物”

一直以来，百草威坚持“让更多人吃到安全健康的食品”的企业使命，以实际行动践行企业社会责任。百草威实业率先成立刘清基金会，以慈善基金捐赠人的名义为贫困家庭学生接受教育提供资金支持，缓解家庭经济困难，改善学生学习和生活条件，帮助他们完成学业，使他们更容易进入校园。它资助的一些舟曲学生已经走出大山，进入大学。

在发布会上，王表示，在经营过程中，我们发现，受信息、物流等因素的影响，贫困地区农产品销售受到严重制约。电子商务模式的出现通过互联网手段将优质农产品的生产者和消费者联系起来，有效地开拓了农产品市场，进而解决了农业“供需旺、流通差”的弊端。

2017年，百草威的销售业绩近40亿元，其中年销售额超过5000万的产品有十余种，如芒果干、夏威夷果、开心果、碧根果等。，有效促进了贫困地区农产品产业化。

数据显示，2017年，草本水果产品、香榧、松仁合作种植面积超过12300亩，订单式合作山核桃基地8000亩，新疆系列产品订单式模式1万亩，带动数万农户。近年来，百草卫先后进入30多个省级区域，先后与10家企业达成精准扶贫的目标合作项目，其中三分之一达到1亿规模的产业合作，壮大农村经济，实现市场、企业、基地、农户多种联合生产模式。

“接下来，在保持增长的核心目标下，百草威重新调整了业务和战略布局，让更多人能吃到安全健康的食品，把中国品牌出口到世界。”王静宜表示:“2018年，我们将在全国范围内探索更多优秀的农产品，利用平台本身的口碑效应和质量特性，帮助更多地区打造自己的区域“爆炸式产品”，并赋予它们充分的权力。”

向世界出口中国品牌

2016年，百草威被出口食品生产企业备案，同年通过FDA注册证书，实现了炒货、坚果、水果制品的出口。