之前我们发表了一篇《上海温度》，后台的人都表示会戳自己的心。不会做饭的人讨厌菜谱里“一点点”、“慢火”这种不负责任的字眼。
▼有很强的派系▼
也有怀疑论者，多说吃货，只想要文章里出现的标准化腐乳的处方…
腐乳肉一直是我们助粉无法抗拒的一道菜。步骤很简单，腐乳可以调味。但是对于不会做饭的白人来说，上桌就是另一道大菜了！
S T E P 1。热烫的肉
电磁炉2000瓦，就是火烧开水。
保持水滚，加入五花肉，10分钟后捞出。
切成4cm*4cm的正方形。
S T E P 2。姜和蒜炒一下
倒10g油，火2000瓦，
姜蒜翻炒10秒。
S T E P 3。口味调整
加入5克白酒，然后加入五花肉。
加水至五花肉结束。
然后加入冰糖30克，南方牛奶30克，
用5克白糖和3克盐调味。
S T E P 4。炖
然后盖上盖子，2000瓦以上焖10分钟。
10分钟后，用1500瓦中火煨20分钟。
20分钟后，在1200瓦下煮10分钟。
S T E P 5。果汁收集
换成2000瓦收集果汁，
10分钟就可以上了。
一种美味的腐乳诞生了！
根据这种热量产生，小白不必担心腐乳肉会烧焦或变味。这是任花了一个月反复尝试的结果~
当然，规范食谱并不意味着你只能作为大师来品尝，只是针对不是厨师的普通人和一些西方厨师。
还是那句话，“传承”地方菜品最快的方法就是把体验式的东西变成可操作的标准。
PS:人格崇拜是不应该做的，但是吃了自己做的腐乳之后，一定要说:我们都爱做主人！
主题集2-
如何告诉父母自己做的饭难吃？
有人说父母是世界上最好的厨师，但当他们在厨房里试图“开发大脑”时，他们却是“绝命毒师”，这不仅让食物难以下咽，而且拒绝接受任何差评！
这个时候，聪明的你，你是如何巧妙应对的？怎么跟父母说他们的厨艺“不好”？
等待你的招数~
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