全国首个公勺公筷使用标准出台 哪个城市出台的?

近日，江苏省泰州市正式发布了地方标准《公共筷子使用规范》，规范了公共筷子在不同用餐场所的使用标准，倡导文明用餐。据悉，这也是我国公共筷子的第一个使用标准。

男勺子和筷子是用餐者不用嘴接触的用餐工具。《规范》对公共筷子的生产、配置和使用提出了具体要求:

生产方面，公勺的材质应符合GB 4806.1的要求，颜色应为白色或灰白色，与自用勺明显不同，勺把上印有(烧)公勺字样。男用筷子的材质应符合GB 4806.1的要求，颜色应为红色或灰白色，与自用筷子明显不同。长度比自用筷子长三四厘米，公筷粗端印有“公筷”字样。

台州提出各类餐饮服务单位、农村集体聚餐、家庭聚餐要配备足够的勺子和筷子。对于超大型和大型餐饮服务单位，除了常规餐具、酒具、茶具外，餐桌上还应放置公共勺子和筷子。公勺、公筷放在专用勺(筷)架上，位于彩酒杯的水平线，与自用勺、筷垂直放置，或放在每个菜(点)容器的右侧(或放在容器内)；中小餐馆、快餐店、小吃店、食堂(场所)等餐饮服务单位和农村集体聚餐，每道菜(点)右侧放一双筷子(或一双筷子)；家庭日常用餐，根据人数在用餐者左手边摆放一双筷子(或一双筷子)，或在每个菜(点)容器的右侧；每2-3个凉菜用一勺筷子端上来；根据食物特点，如需使用刀(叉)，应提供公共刀(叉)。男勺和筷子用完后要放回原处；用公共勺子和筷子取适量食物，不要将食物放回容器中；使用公共筷子时，要将容器中靠近自己的菜(点)拿起，不用公共筷子随意翻菜；不要将公共筷子插入蔬菜或米饭中；使用勺子时避免汤洒出来；饭后，剩菜要打包或从托盘中取出，用筷子。

《规范》要求所有餐饮服务单位张贴海报、标语等。在大堂和餐厅推广使用公共筷子，有条件地在宣传屏幕或电视上播放宣传视频，并在餐桌上放置警告标志；餐饮服务单位应当加强对服务人员的公共筷子服务培训；用餐前，服务员(或宴会承办人)应积极宣传和引导客人使用筷子，介绍筷子的摆放和使用方法，并在用餐过程中随时提示和纠正。