中国驻蒙古大使柴:蒙古捐赠的这些羊，经过几天的检疫隔离后，将在中国境内屠宰，这批羊肉的目的地将根据双方的意愿决定。蒙古想把这批羊肉献给英勇的湖北人民和英勇顽强抗击疫病的武汉人民。
蒙古送来的三万只羊将变成羊肉
孜然羊肉法:
1.羊肉切片，肥瘦相间。大块的羊油可以单独切出来备用！
2.锅里放油。油热后，单独放入切好的羊油(肥肉)。
3.羊油变得半透明。当它稍微收缩时，肉开始翻炒，翻炒直到变色
4.肉变色后，放适量盐和鸡精。继续炒，一定要把肉里面的水分炒出来，炒，炒，重要的事情说三遍。这是羊肉不腥的关键！针对一些厨房朋友提出的误解，在这里重复一下。干燥是指肉中的水分通过油炸蒸发掉，不是为了在家里把锅弄干，而是为了油炸时仔细观察肉的状态，去除水蒸气，使肉达到最佳的口感，而不影响菜肴的质量。中式厨房刚刚好，没有西式厨房精准。以下三个步骤是关于炒水蒸气的详细说明~
5.羊肉放入锅中后，水开始流出，可以看到浑浊的汤。看到这水，不要怕，继续炒，最好不要倒水省事，不然炒出来的羊油跟着就没香味了。耐心点，炒。
6.继续炒，你会发现汤渐渐变清了，这个时候离成功不远了。不停地翻动锅里的肉，直到汤变清为止。
7.随着时间的推移，很明显汤变清了，但此时已经没有水了，锅里的清液就是剩下的油。此时，将水蒸气炒干的步骤结束。如果你喜欢嫩的，你可以按照以下步骤准备锅。我喜欢老一点的，我会继续炒，直到肉一般都烧焦调味。
8.当肉的颜色由浅变深，略呈褐色时，迅速关小火，加入孜然辣椒面，迅速拌匀。时间一定要快，不然孜然容易糊，失去风味也会影响口感。不吃辣的请跳过。
9.放入孜然面，搅拌均匀后出锅。这里注意，孜然要加两次。第一次翻炒后，加入少许，出锅时迅速拌匀。
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