9月1日,四川省人民政府官网发布《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》新规定。从10月1日起,在四川省行政区域内,组织或承办每餐100人以上的农村集体聚餐活动,应先作出报告。农村集体聚餐承办人、“坝宴直通车”、“家宴服务队”、农村流动厨师等。,应当按照规定取得食品摊贩注册。
《办法》还规定了举办农村集体聚餐过程中不得发生的行为,如不能使用野生菌、绿芽土豆、鲜黄花、青豆等高危食品原料;无合法来源不能提供散装白酒;不使用亚硝酸盐、非食用物质和滥用食品添加剂。
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