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北京大土豆 新发地“土豆大王”余功成:每天卖出30吨 只愁人手不够用

新发地关闭的第三天,市场上的“土豆大王”俞功成的电话变得不容易打通。“现在缺的是人力,我们在想办法找人卖货。”

6月13日,北京新发地市场周边11个社区实施封闭管理措施,很多菜商和工人被隔离,包括俞功成的员工。在山东,俞功成拥有近2000亩马铃薯基地,每天可向北京供应80 -100吨马铃薯。在俞功成看来,北京并不缺乏供给和人力。

土豆大王于功成这几天有点忙。照片由受访者提供

于功成1998年从河南信阳来北京做蔬菜批发生意,至今在北京新发地奋斗了22年。早在2015年,俞功成一年就卖出了13万吨土豆,年销售额超过1亿元。

北京市场的土豆日消耗量在500吨到600吨之间,其中剩余供应量占六分之一。

俞功成告诉《新京报》记者,他在中国有一个4000亩的标准化种植基地,每年6月份供应到北京市场的大部分土豆都来自他在山东肥城的近2000亩基地。“这些基地里的土豆大部分都是我投资的合作社种的,我给他们提供技术、资源、种子等等。另外,当地农民的土豆也会按标准收购。”

种植基地的土豆。照片由受访者提供

俞功成说,正常情况下,一天从基地运到北京的土豆在80吨到100吨之间。新发地市场因疫情关闭后,现阶段土豆出货量是过去的3-4%。处理能力大约是每天30吨。"现在一天卖30吨是可以的."

出货量的下降不是由于基础供应的减少,而是与人力有关。大多数住在新发地市场附近的社区都实行了封闭管理措施,去过新发地市场的人都被隔离在家里。这也意味着蔬菜商和蔬菜企业可支配的员工数量大大减少。维持剩余供应团队需要70人左右,其中销售端20人左右。但是目前销售端人力萎缩,以至于“土豆王”的土豆有一部分供货却没人卖。

“有货源,而且是人力。”俞功成说,即使被隔离,员工现在身体健康,这是令人欣慰的。至于销售人员,他会继续协调。

“只要人跟上,北京的土豆供应不是问题。”

新疆新闻之乡

田/文

张淑珍/编辑

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