木耳的香气 爱吃木耳的人注意了！别怪我没告诉你！

2020年三月庄狂欢节，三月八桂

不同的3月3日

人脉也很奇妙！

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黑木耳营养丰富，可预防结石、血栓、动脉粥样硬化和冠心病，具有补肾润肺、乌发等功效。它是一种营养丰富、味道鲜美的食物。但是大多数人吃真菌是为了感冒，冷的食物容易滋生细菌，吃了可能会引起胃痛，所以老人和孩子要特别注意。我能怎么做呢？

放心吧~点子专家黄姐姐教你一种新的吃木耳的方法——姜木耳，省时又好吃！▽

食品

1公斤浸泡过的木耳、生姜和大蒜

洋葱，青椒

将姜丝切成姜末，放入纱布中挤出汁液。如果家里有榨汁机，可以直接将姜丝放入榨汁机中提取姜汁。▽

木耳切成小块，便于油炸。▽

烧开一锅水，加入1茶匙盐和1茶匙料酒，将锅内的木耳焯水10秒，捞出沥干水分备用。这样既能给木耳增加底味，又能去除腥味。▽

往锅里放油，加热。将蒜米放入锅中翻炒，使其变香。▽

接下来，把木耳放进去，翻炒几下。大约10秒后，真菌的香气就会出来。▽

这时，加入3汤匙姜汁和2汤匙酱油，搅拌均匀，然后加入一些开水。开水可以稀释姜汁的浓度，使木耳和姜汁更好的融合在一起。▽

焖10秒左右后，在锅里撒点胡椒粉、葱，就可以上姜菌了。▽

尝一尝，明明都是素菜，却有酱油炒螺蛳的香气~木耳保留了酥脆的口感，姜的辣味减弱，清香味在口中蔓延，绝对是前所未有的享受！▽

你吃木耳只是为了凉拌吗？这种姜菌给你一种全新的味觉体验，老人小孩都可以吃。

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