令人垂涎的《舌尖上的中国》第一季推荐的湖北湖藕正式上市,最适合深秋初冬!
视频说:
挖藕的人喜欢天气寒冷,这不是因为天冷好挖藕,而是天气冷买藕吃藕汤的人就多一些,藕的价格就会涨。整整一湖的莲藕还要采摘5个月的时间,300个职业挖藕人,每天从日出延续到日落,这样场面年年上演。今天,当我们有权远离自然,享受美食时,
对此我非常感激。
通过劳动和智慧让餐桌变得美味的人。
莲藕一般在十月成熟时从湖里取出。莲藕白色,茎段长,形状圆而平,3-5段,淀粉多,莲藕多。是湖北“湖藕”口味的特色,无论是炒、蒸、煨,都充满了野味。市场上很流行,供不应求,价格是人工育成品种价格的2 ~ 3倍。
经过五百塘产品团队多次调查,合同制农民带来的新鲜湖藕39.8元/5公斤,每天挖着找着,精选湖北水乡珍品,确保天然湖藕带青泥。
从五白汤的新产品体验官反馈来看,不管是炖的还是炸的,都超级好吃,关键是宝宝特别喜欢!!!
湖北湖区湖泥肥沃,好泥出好藕。生长出来的莲藕根粗,九孔干净无污染,含水量高,酥脆多汁。
在《本草纲目》中,莲藕被称为“灵根”。“四次食用,令人愉快,可谓精神之根。”
生食有清热、凉血、散淤、除烦、解渴、止血、健胃等功效;熟食有健脾开胃、益血生肌、止泻、滋养强身、清热润肺等功效。湖中吃藕很好,挖藕很苦。对于一个藕来说,挖藕的人需要弯腰前倾,中间的藕是断不了的。每次看到他们的姿势和弯腰的动作,心里都有无限的感慨。
夜幕降临,从湖里挑选两三根莲藕,洗净去皮。或者炒菜,或者煲汤,炒菜简直神清气爽,汤粉糯香。
汤蒸蒸日上,锅里传来嘟嘟炒菜的声音,让这些九孔鲜藕升华了厨房炊烟的香气,给世界带来温暖和美好的味道。
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