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清炒茄子 素炒茄子,千万别放盐!只需一种料,出锅比肉好吃,一滴不剩!

嫩炖茄子。但是,无论做什么,第一步都是先把茄子炒熟,再用油炒。这个方法吃起来很软很香,但是炒茄子之后热量高,油大,和现在油腻的饮食有很大的区别。如果你在减肥,就不要经常吃。

其实茄子还有其他的制作方法。只要少一点油,不加盐,就可以很好吃。秘诀就是加20克调料,茄子就能香软爽口,香而不腻,比肉还香,好吃又好吃。极其复杂。普通人10分钟就能搞定。来学学茄子爱好者。准备好茄子、小葱、大蒜、小米椒、豆瓣酱、酱油和白糖条。

茄子不去皮切成条,大蒜去皮切成1厘米宽的条,葱切成葱花,蒜瓣切成块,小米椒切成圈。锅内放入大量油加热,加入茄子条和多余的糖,用小火将茄子炒软,备用。锅里留点油,放入葱、姜、蒜、小米椒翻炒,加入一勺豆沙、酱油翻炒,酱出来后加入过量的水,倒入炒好的茄子条,煮2分钟。

放入蒜末搅拌均匀后出锅,用半碗水淀粉勾住细条,倒入过量的香油搅拌均匀,然后取出放在盘子上,撒上一把葱花,美味的素茄子就做好了。不管怎么做茄子,要想做的好吃,首先要有好的食材,所以要选嫩茄子,不要去皮。假设只要老茄子都要去皮,不然味道不好。要想味道香浓,必须用葱、蒜、干辣椒爆锅。香味出来后,把食材倒入其中。改善口感的效果非常明显

如果要尝茄子的味道,增稠后烧一会儿就好了,茄子包汤后味道会很好。不要忘了加蒜末,烤一会儿再出锅。大蒜很有味道。加一勺香油调味,茄子就好吃了。炒茄子最难得的方法是先定好尺寸再炒。反复上油会让茄子变淡。我们可以用小火少油炒茄子,然后再炒。茄子吸的油不多。

炒茄子时,加入过量的白糖会使茄子迅速软化,成熟更快,不会吸收太多的油。适合做鱼香茄子、豆茄子、红烧茄子。烹饪时,参与各种酱料(甜面酱、豆瓣酱、酱油等)后。),酱料味道浓郁,咸咸的,不用放盐

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