很多朋友可能不知道鱼胶是什么，但有些朋友可能只是听说过。(相对于燕窝，大家可能不太懂鱼胶。鱼胶是“八珍”之一，四绝“宝神翼肚”中的“肚”就是鱼胶。
鱼胶的成分-
鱼明胶的主要成分是高级胶原蛋白和粘多糖、多种维生素和钙、锌、铁、硒等微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪含量仅为0.2%。鱼鳔中含有大量的生物大分子胶原蛋白，是人体补充和合成蛋白质的原料，易于吸收和利用。能有效提高免疫力，抑制癌细胞，活化细胞，防止皮肤衰老，祛皱，活化筋骨，减缓关节炎和酸痛。在补血、止血、滋阴润燥方面效果更明显。
鱼胶的种类-
当然，鱼胶也有很多种。理论上，每种鱼都有自己的鱼鳔，但市面上常见的鱼胶被证明对人体有很好的效果。一般市面上常见的鱼胶有北海鱼胶、鳕鱼胶、鳎胶、蜘蛛鱼胶、红嘴鱼胶、白花胶、蜘蛛肚胶、龙鱼胶、黄骅胶、安南鱼胶，不同种类的鱼胶具体效果略有不同，可以根据自己的情况选择最适合自己的，不是说越贵越好，而是最适合自己的。
鱼胶的功效-
现代中医认为，鱼胶可以增强肠胃的消化吸收功能，增进食欲，有助于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。能增强肌肉组织的韧性和弹性，消除疲劳；能增强大脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可用于预防和治疗无反应、婴儿发育不良、产后缺乳、老年健忘和失眠等。因为鱼胶含有大量的胶汁，还具有活血、补血、止血、御寒、祛湿等功能。，所以可以改善皮肤的益处，更适合体质虚弱、真阴不足、精神疲劳的人作为补品。此外，鱼胶有助于手术患者伤口的恢复。手术15-20天，吃鱼胶伤口会愈合的更好。鱼胶富含胶体，具有营养、美容、延年益寿的功效。
鱼胶对爱美女性的好处-
鱼明胶也是女性朋友补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中70%的蛋白质是胶原蛋白，它形成网状结构来支撑皮肤，使皮肤看起来光滑、饱满、柔软、有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中胶原蛋白流失的速度逐渐超过形成的速度，于是皮肤失去弹性，变薄老化，出现松弛、皱纹、干燥等现象。因此，及时补充胶原蛋白可以恢复皮肤的青春活力。当然很多朋友会选择市面上卖的胶原蛋白口服液或者胶囊。这些虽然方便，但是里面加入了很多人工添加剂，尤其是激素，会对身体产生很大的负面影响。所以要格外小心。鱼胶是天然未加工产品，不含激素和人工添加剂，健康天然。
孕妇可以吃鱼胶吗？
答案是肯定的。怀孕期间吃鱼胶不仅能有效补充妈妈的营养，对孩子以后的皮肤和抵抗力也有很好的效果。孕妇最好在3-7个月内吃鱼胶(不是说其他时间不能吃，看个人情况)。孕妇前三个月，由于怀孕的不良影响，鱼胶本身味道有点怪，可能会引起孕妇恶心。不过这个阶段吃鱼胶对身体是非常好的，因为孕妇初期吸收能力不是很强。鱼胶所含的营养成分主要是美容、调理肠胃、增强抵抗力、补充营养。这个时候，每天吃适量的营养素，对宝宝的出生和孕妇本身都是超级好的。7个月后，因为宝宝吸收能力变强了很多，该去医院做b超了。如果宝宝有点太大，那么可以选择燕窝代替鱼胶吃。而且如果宝宝太小，鱼胶还是可以吃的。
分娩期间如何吃鱼胶-
坐月子是女生最弱的时候，也是女生重生的时候。如果他们此时状态良好，对他们以后的健康会很有帮助，但是如果状态不好，以后可能会落下很多遗留问题。鱼胶里的红嘴红鸡，有补血气，增强抵抗力的作用。这时，吃鱼胶的朋友可以迅速恢复身体状态，补充血气和营养，对身体的恢复和健康大有裨益。因为这个时候需要补充血气和营养，所以恶露去除后，连续吃一周对自己的身体很有帮助，对皮肤的恢复也很有好处。
注意:感冒和女生生理期不吃鱼胶
鱼胶怎么吃比较合适
推荐配方1:
推荐配方2:
1)鱼胶红枣汤
鱼胶15g，红枣4-5颗(去核)，加水适量，炖2-3小时左右，加入冰糖即可食用。此汤适用于气血双补、养颜美容，尤其适用于气血不足、失养、精神疲劳、皮肤暗沉、面部皱纹者。(当然可以加莲子、百合、枸杞、人参、桂圆肉等。一起炖。)
2)骨头汤鱼胶
鱼胶15g，配猪骨或鸡骨，加水适量，煮几个小时，再加调料。该汤适用于健脾养血、补肾益精
3)鱼胶当归汤
鱼胶15克，当归10克，红枣适量。漂洗后放入焖锅中2-3小时。这种汤能大大补益血气，可用于再生障碍性贫血患者。
4)鱼胶人参汤
鱼胶15g，洋参片，水适量，炖几个小时，再加冰糖吃。此汤适用于健脾养血、补肾益精。
5)鱼胶莲子枸杞汤
安南鱼胶、成年比目鱼胶、莲子20g、枸杞适量。将所有食材洗净，放入电饭煲中，加水，高档炖3.5小时。调味上菜。
【此营养汤专为治疗胃寒、慢性支气管炎和咳嗽而设计，具有根治作用。也适合东方怕冷的人。】
6)鱼胶排骨汤
鱼胶15-20克，排骨适量，当归、党参、冬虫夏草、芹菜。将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时(芹菜准备好后放入)，调整盐即可食用。
【功效:健脑益智，补血益气，益心益肾。健脾胃五脏，提高免疫力]
7)鱼胶炖猪蹄
鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜、生姜。洗净放入炖锅，加入适量水，炖3-4小时，调味即可食用。
【功效:滋润滋养肌肤，月月补体，养奶还是不错的】
8)鱼胶猪肚汤
鱼胶15-20克，猪肚适量。将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3小时，即可食用。
【此汤适合孕产妇坐月子补身，只用于补血益气，效果不错】
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