全面复工通知 中央多部门联合发通知：不用审批，支持餐饮全面复工

随着疫情的好转，食品企业复工前有一个“路障”:复工审批条件多，流程复杂...

终于在3月20日，中央发布了一个好消息！

商务部办公厅、国家发展改革委办公厅、国家卫生计生委办公厅联合下发《关于支持商业流通企业复业的通知》。

通知要求:所辖省区均为低风险省份，餐饮要全面恢复，不得以审批或备案等方式拖延开工；返乡农民工流动无需采取隔离措施；有条件支持延伸…一系列优惠政策！

餐饮业复工的具体要求是什么？餐饮未来发展的信号是什么？

未经批准恢复工作！中央发通知帮助餐饮快速恢复！

自疫情爆发以来，餐饮人士一直期待抓住每一个机会，不分昼夜地重返工作岗位。3月16日，甘肃省官员宣布“不经批准全面复工”，受到了当地餐饮人士的掌声欢迎。

20日，商务部办公厅、国家发改委办公厅、国家卫健委办公厅也联合宣布，全国低风险省份全面复工无需审批！以及餐饮行业相关的一些优惠政策，大家来看看！

1.地方政府要杜绝一刀切的简化“一站式”、“一站式”的做法！

根据国务院针对新冠肺炎肺炎联合防控机制提出的分区分级原则和精准防控疫情政策，对商贸流通企业和网点按照民生需要、人员集中程度和空之间的紧密程度进行分类，实行分区分级精准防控，稳步推进复业。

其中，餐饮业属于第二类企业和网点，并提出明确要求:

各地要按照法律法规开展疫情防控工作，不得擅自设置超出疫情防控规定复工的经营条件；杜绝一刀切的简化“一站式”、“一站式”的做法；

对于低风险地区之间的人员和货物流动，应在全国范围内相互承认必要的健康证明，不得设置任何障碍，不得对人员采取隔离措施。

那么，根据什么条件划分风险程度呢？

高危地区:共50例以上，14天内出现聚集性疫情。

中等风险场所:14天内有新确诊病例，确诊病例总数不超过50例，或确诊病例总数超过50例，14天内无聚集性疫情。

低危区:连续14天无确诊病例或无新确诊病例。

目前湖北省有五峰县、远安县等37个县市；甘肃合作市、华亭市等89个市县，以及全国很多地区，都是低风险区！

除了湖北和北京，地方政府要对有中等风险县区的省份进行精准防控，有序推进复业！

2.对于贫困员工重返工作岗位，可以给予路费、餐费等补贴

不仅低风险地区的人不需要采取隔离措施，通知还鼓励地方政府对贫困劳动者给予补贴:

地方商务主管部门应会同有关部门组织“点对点、一站式”直达运输，帮助员工返回岗位。

鼓励利用“健康码”等移动互联网和大数据技术，通过信息共享和相互认可，实现流动人口健康信息管理。

优先帮助贫困劳动者重返工作岗位，有条件的地方可以给予差旅费、伙食费、隔离费等补贴性支持。

3.杜绝烹煮野生动物，提倡共享膳食，使用公共筷子

虽然充分鼓励餐厅复工，但绝对禁止野生动物，鼓励分享制和使用筷子！

地方商务主管部门要引导餐饮等行业宣传经济、环保、安全、健康理念，杜绝非法出售、烹饪、食用野生动物。

发起分餐用筷倡议，通过不断加强自身标准化建设，提升自身安全健康管理能力，重塑消费者信心。

4.鼓励食品企业采用“短期就业共享”模式

对于没有及时复工的餐厅，相关部门鼓励灵活就业！

地方商务主管部门要引导餐饮等暂时无法正常经营的企业和零售、快递、配送等从业人员不足的企业，通过“短期用工共享”模式解决短期劳动力供需失衡问题；鼓励灵活制定就业制度，如借调雇员和小时工，以满足特殊时期的就业需求。

此前，专业餐饮网报道称，许多餐饮企业将员工运送到博马，减轻了很多压力，保障了员工的日常生活。

5.有条件的地方，可以允许食品企业采取“店外”和“公开市场”的形式

在保证食品安全、不影响交通的前提下，有条件的可以允许企业以“店外”、“公开市场”的形式销售。

重返工作岗位只是第一步。

未来会推动三大餐饮发展方向！

在支持全国低风险地区餐饮企业全面复工后，通知还给出了恢复后未来将大力推广的餐饮方向，以促进餐饮消费！

1.社区和步行街的餐饮或迎春

通知提出打造“便民一刻钟生活服务圈”，推动餐饮、便利店等生活服务集聚便捷发展。

鼓励有条件的企业研发线上产品，扩大线上销售，采用“社区团购+集中配送”、“中心厨房+线下配送”、“无接触配送”、“餐饮+零售”等新的发展模式。引导企业在做好疫情防控的前提下，积极下沉社区，满足社区团购需求。

此外，通知还要求加快步行街改造升级，适时启动一批国家示范步行街，启动第二批步行街改造升级试点，优化商业和消费环境，改善消费者购物休闲体验，打造消费升级载体。

也就是说，未来的餐饮载体可能不仅仅是以商场、街道为主流，还会类似于北京南锣鼓巷、哈尔滨中阳街等步行街餐饮，在未来的升级中可能都获得更好的机会！

2.推广地方名菜，迅速恢复餐饮消费

为了迅速恢复餐饮业的消费，相关部门也会陆续推出各类餐饮活动！

为了盘活餐饮住宿消费，在全国范围内精选了一批知名度高、知名度广的名菜，推广地方餐饮节和展览。疫情结束后，组织了一系列“中国风味”的餐饮服务推广活动，以扩大参与范围和规模，增加影响力。

鼓励国际、国内餐饮住宿服务评价机构为企业提供评价服务，引导消费者选择优质特色餐饮住宿服务

通过各大餐饮节的推广，菜系的知名度可以提高的更快，也不知道有没有可能增加外国游客的消费！

3.培育中国老字号品牌迎接“国潮”新消费！

除了对地方菜系加大宣传，老字号也会建立相应的管理机制！

深入实施中国老字号保护发展工程，建立老字号动态管理机制，培育一批文化特色强、品牌知名度高、市场竞争力强的老字号，适时举办线上线下同步的“老字号嘉年华”，提升老字号影响力，满足“民族浪潮”新的消费需求。

专业餐饮网络概述:

“越是黑暗，胜利的曙光到来的时候就越是明亮！”

随着全国疫情的大力控制，越来越多的食品企业安全有序地复工！现在官方宣布低风险地区餐饮业全面复工，为餐饮业的恢复和繁荣火上浇油！

我希望在政府的帮助下，所有餐饮企业能够尽快恢复繁荣，分享这个春天的繁荣！