6月27日,瑞幸咖啡发布声明称,公司将于6月29日暂停在纳斯达克的交易,进行退市备案。“国内消费市场方面,瑞幸4000多家门店将正常运营,仅从一家公开市场企业到一家民营企业,瑞幸近3万名员工将继续为用户提供优质的产品和服务”。
△记者实地走访该店,发现重庆南岸很多店经营正常
实地开店探索:退市风暴下消费者需求依然存在
7月1日,来自上游新闻重庆晨报的记者走访了重庆市南岸区瑞幸咖啡的多家门店,发现上述门店均正常运营,仅受疫情影响,消费者在店内饮酒的情况很少,大部分被外卖或打包带走。
下午6点左右,记者在瑞幸咖啡南岸区上海城市店看到室外下着雨。瑞幸咖啡店顾客不多,30分钟内只有5个顾客当场买了饮料。但是记者注意到,店里的柜台上有很多打印外卖单的机器,平均每隔几分钟就会出一次单,来店里取单送货的外卖工人络绎不绝。
“瑞幸咖啡退市的事我没听说过。”一个刚买咖啡带走的消费者告诉记者,她在上海附近上班,每天晚上九点半下班。她一般都是饭后过来买一杯咖啡,因为瑞幸的咖啡性价比高,可以喝十几块钱的现磨咖啡,所以一直在买。“只要不涨价,我就一直买。”
该店工作人员还告诉记者,近日有退市消息后,该店业务并未受到影响,因为前几天天气炎热,订单增多。“其实我不太明白退市的具体含义,但是感觉对我们员工影响不大,工作和以前没什么区别,工资暂时没变。”。
店员说店里的咖啡等饮料价格没有变化,优惠券、折扣等优惠也没有像以前一样变化。天气热的时候,每天还是卖几百单。“现在受疫情影响,外卖订单比较多”。
△受疫情影响,店内外卖订单较多
调整策略:隐性涨价,社区营销......
据了解,自今年4月金融诈骗丑闻曝光以来,瑞幸咖啡一直处于舆论前沿。但虽然资金方面受到了严重影响,但瑞幸咖啡的门店运营并未受到明显影响,甚至app“爆单”也分阶段发生了几次。
然而,在首席运营官和公司CEO相继被免职后,瑞幸咖啡经历了多次高层人事调整,经营策略也在不断调整。
记者在瑞幸的App上注意到,瑞幸传统咖啡产品一杯的实付价格一直低于10元。经过不断调整,截至发稿时,拿铁价格为13.75元。与此同时,瑞幸在夏季推出的许多新产品价格都达到了20元左右。
“非常明显的变化是,1.8%的折扣券越来越少,然后几乎没有了。逐渐成为2.8折、3.8折优惠券的主流。对于新客户,原来的第一杯免费,邀请免费,没了,就成了相应的金额。激活和使用也有限制。”一位知情人士表示,瑞星的涨价策略是“隐性涨价”,与各种新产品和促销营销活动同时进行,以免引起用户太多的敏感和反感。
此外,记者还发现,瑞幸咖啡最近推出了社区营销,通过低成本营销手段进行低成本推广:用户点击瑞幸咖啡APP,会在订单界面看到“加入团体福利,领取38%折扣饮品券”的入口,然后点击通过二维码进入微信群,加入群的人会被添加到最近的瑞幸店的微信群。第一次加入群的用户不仅可以获得3天3.8%的饮料优惠券,还可以通过群内的新产品推广和现场营销活动,参与瑞幸咖啡的各种日常推广活动。
上游新闻重庆晨报记者宋健
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