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家庭自制蛋糕简单做法 7种蛋糕家庭自制做法,微波炉烤蛋糕简单易做,美味可口!

微波蛋糕是家庭制作的好选择,因为它是由鸡蛋、奶油和其他材料制成的。家里没有烤箱,方便快捷,费时又不会生气。食品材料

第一种原料

鸡蛋4个,面粉80克,糖80克,牛奶100克,发酵粉5克,色拉油10克

第二种原料

奶油芝士180克,无盐黄油50克,消化饼干100克,魔芋粉1汤匙,酸奶200克,牛奶200毫升,蛋黄1个,蛋白2个,糖40克

第三种原料

5个鸡蛋,90克糖,90克低筋粉

制作必需品

微波炉烤10分钟蛋糕。微波炉做蛋糕失败的人很多。原因是蛋白质没有被送走。

1.先检查一下打蛋白质的工具。锅和鸡蛋一定要干净,不能有油和水,否则会增加打浆的难度。

2.先往蛋白碗里加一小勺盐,对驱散蛋白质很有帮助。开始打。搅拌,直到蛋白质变多并起泡。只需要一分钟。

3.可以在蛋白质中加入1/3的制备好的砂糖,继续搅拌,直到蛋白质均匀起泡。这时蛋白质还是水状的。这可能需要三分钟。

4.加入剩余砂糖的1/2,打至蛋白呈白色。仔细看,蛋白质还能看到细细的气泡的时候,就已经变成半液体了。这时候打鸡蛋搅蛋白质,蛋白质就往下滴。大约需要4分钟。

5.最后,把剩下的砂糖全部放进盆子里。一个字:打它,在Aauto rapper里会感觉有点重,蛋白质已经变成半胶体了。打了一段时间后,你可以随意把蛋白质播到盆的一角,它就不会流动了。叫干泡。最适合做海绵蛋糕。需要两分钟!

工作方法

第一种生产方法

1.将蛋黄、牛奶、半糖和色拉油混合均匀。

2.将面粉和发酵粉混合均匀,倒入蛋黄溶液中,搅拌均匀。

3.将剩余的白糖加入蛋清中,倒入几滴白醋,用4根筷子打8-10分钟,直到蛋清能站在筷子上不掉下来。

4.将蛋清倒入蛋黄糊中三次,轻轻上下搅拌至均匀。

5.将少量油倒入专用微波盆中,用手擦拭均匀,然后倒入混合好的面糊,轻轻敲打盆几次,将大气泡打碎。

6.将锅放入微波炉中加热7分钟。把盆子拿出来晾一会儿,然后在案板上倒过来,蛋糕就掉出来了。第二种生产方法

难度:新手

时间:10-20分钟

成分:西点烹饪:微波烹饪

1.现在用微波炉融化黄油30秒,将消化饼干碾碎,加入黄油搅拌。

2.在牛奶中慢慢加入一汤匙魔芋粉,边加入边搅拌使其变稠。让我们站几分钟。

3.将奶油芝士从水中融化,搅拌至起泡,依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g。

4.在奶油干酪中加入浓牛奶,搅拌均匀。

5.将1的黄油消化蛋糕加入到奶油干酪中,搅拌。

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