随着早餐时一杯咖啡,工作学习时从一杯咖啡开始,咖啡已经取代了茶,成为人们在工作中提神和社交的主要首选。咖啡店里的美式咖啡、拿铁和卡布奇诺有什么区别?
各种咖啡的热度排名表
黑咖啡VS牛奶咖啡!在台湾,咖啡店经常使用意大利咖啡机制作咖啡,通过高温高压提取一小杯浓缩咖啡。一般来说,一杯意式浓缩咖啡用7-10克的咖啡粉可以制作30毫升左右的咖啡。当我们点咖啡时,我们通常最小的杯子里有240毫升左右,大杯子里有480毫升或更多。那么,里面有什么?答案是水或者牛奶/泡沫。美式咖啡是用水稀释浓咖啡制成的,而拿铁、卡布奇诺、摩卡、焦糖玛奇朵都是加牛奶的咖啡,但咖啡、牛奶、泡沫的比例不同:拿铁只加牛奶,卡布奇诺加牛奶、泡沫,摩卡加牛奶、巧克力酱。
一杯咖啡中咖啡因的含量取决于咖啡豆的品种、咖啡豆的产地、咖啡豆的烘焙程度以及冲泡咖啡的方法和时间。但一般来说,同样大小的咖啡,拿铁、卡布奇诺、摩卡的咖啡因含量差不多,只有美国咖啡的一半左右。
至于热量,咖啡粉本身几乎没有热量,所以咖啡的热量主要来自添加的牛奶、巧克力、糖或榛子、香草等风味糖浆。这些东西加的越多,热度就越高。所以,含奶咖啡一般热量较高,其中摩卡热量最高,其次是焦糖玛奇朵和拿铁,而美式咖啡的热量几乎可以忽略不计,无需额外加糖或奶精。
如何喝咖啡减肥
1.一般认为,运动前30分钟至1小时,每公斤体重摄入3-8毫克咖啡因是合理的,有助于提高运动成绩,促进脂肪燃烧;美国医疗机构建议每日摄入量为300-500mg,睡前不要喝,以免失眠。如果经常喝,最好喝纯黑咖啡,不要喝速溶的或者饮料,因为加工过的咖啡会含有更多的糖浆、植脂末等成分,会带来不必要的热量和糖分。如果怕苦,可以加一点脱脂牛奶中和苦味。
2.热咖啡比冰咖啡减肥更有效,因为热咖啡可以充分吸收咖啡中的有效成分,帮助你更快地消耗体内的热量。另外,你要注意煮咖啡的技巧。不要烧开水,应该用80℃的温水煮咖啡,这样可以保护绿原酸不受破坏。
咖啡减肥技巧
1.最好中午喝咖啡。午餐时间喝咖啡有助于调节餐后血糖变化,降低糖尿病风险,不会干扰夜间睡眠。每天喝咖啡可以降低34%的糖尿病风险。
2.喝咖啡的时候不要加糖。如果不习惯咖啡的苦味,可以加一点牛奶,但千万不要加糖,因为糖会阻碍脂肪的分解。
3.喝热咖啡,少喝冷咖啡。因为热咖啡可以帮助你更快地燃烧身体的热量。
4.喝轻度烘焙的咖啡。烘焙温度高的咖啡风味丰富,但咖啡因含量较少,不利于减肥,而风味清淡的美式咖啡更有利于减肥。
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