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咖啡面包 咖啡和面包的最佳搭配,您搭对了吗?

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17世纪,咖啡进入欧洲,欧洲第一家咖啡店出现在英国,荷兰在爪哇岛成功生产了大量咖啡。随着红茶的流行,咖啡的光环逐渐褪去,直到美国独立战争,人们才重新关注咖啡。

美国在想摆脱英国统治的同时,也拒绝从英国进口红茶到美国。以前喝红茶的美国人,后来把咖啡稀释成红茶,就是后来的美国咖啡。最后,美国终于实现了独立,他们开始在中国的中部和南部耕地,种植大量的咖啡。

后来,咖啡、百吉饼和甜甜圈的组合在美国变得流行起来。到现在,全世界的人都开始在咖啡和各种食物的组合中享受美食和快乐。

除了美味的蛋糕和饼干,现在人们喜欢用柔软美味的面包来搭配咖啡。那么,你知道什么样的面包应该配什么样的咖啡吗?

由于品种、产地、烘焙和酿造工艺的不同,咖啡的口感也有极其丰富的变化。不同口味的咖啡搭配不同的面包也很特别。搭配好,锦上添花;搭配不对,呵呵,可以想象,可能会打开一扇新世界的大门。

1.如何搭配酸味很浓的咖啡?

比如乞力马扎罗咖啡,就必须搭配可以媲美酸味的面包。酒酿腊味芝士包,风味浓郁,酸甜适口,英式蜂蜜编织袋,蔓越莓芝士圈都是不错的选择。

2.如何搭配苦味明显的咖啡?

比如巴西咖啡。搭配甜零食面包,既能缓解苦味,又能与咖啡产生和谐的效果。可以选择甜杂粮奶酥包,南瓜酥包等等。

3.如何搭配口感均衡的咖啡?

比如摩卡咖啡。搭配坚果面包,有超乎想象的默契。可以选择招牌核桃Brios,新西兰纯奶酪包,麦芽坚果包等等。

4.如何搭配味道浓郁的咖啡?

比如蓝山咖啡。搭配高脂面包,两者的奢华味道可以相互映衬。可以选择椰奶芝士包,杏仁金三角,法式羊角面包等等。

推荐搭配

1.美式咖啡+原味百吉饼

涂有奶酪或奶油的耐嚼健康百吉饼和一杯美式咖啡在纽约绝对是受欢迎的组合!

2.牛奶咖啡+法式羊角面包

巴黎街头的早餐。浓郁的黄油味和咖啡里的牛奶融为一体,仿佛走在埃菲尔铁塔旁。偷偷告诉你,这个搭配也是赫本最喜欢的经典搭配之一。

3.蒸馏咖啡+泡芙

像点心一样的泡芙,覆盖着快乐的霜,被咬过的,新鲜的奶油,充满整个口腔,配以苦涩的蒸馏咖啡,都是恰到好处的!这是绝配。你的咖啡面包店对吗?

如果你想了解更多关于烘焙的知识,

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