最近喜欢上了自己做的包子，皮薄馅多，好吃。为了丰富馅料，今天做的包子还加了白菜、粉条、荠菜。因为添加了荠菜，包子吃起来很新鲜。接下来我们来看看这个白菜粉条加荠菜包子的具体做法
首先要做面条，用酵母粉发酵两三个小时！足以让面团大一倍。今天有点短，温度不够。
这个荠菜是春天放冰箱里的，现在拿出来也不变味。把荠菜用开水煮开，然后挤出来，揉成面团，放在冰箱里冷冻，这样可以长期保存而不变质。想吃的时候，拿出一团水，解冻。
另外准备粉丝和白菜。软皮粉丝用开水，白菜洗净，控制水分。如果白菜水分太多，就要提前加盐杀水。
接下来就是拌馅了。把蔬菜切成块，放在锅里。加入葱姜、油、胡椒粉和少许蚝油。我拌馅的时候，为了防止蔬菜盐析，总是在备包的时候加盐。
把面团再搓一遍，切成丸子，把皮擀出来做包子。
很多人都不会捏包子的边。其实用手捏一边很简单，一个个放开。
蒸馒头的时候，最好等锅里有热气了再把馒头放进去，这样馒头熟的快，不容易变形。素馅包子，大火七八分钟，小火五分钟。
白菜，粉条，荠菜包子，这是第一次做饭，没想到这么好吃。这个荠菜在冰箱里放了几个月了，味道还是那么新鲜。如果家里没有荠菜，可以用青菜，欧芹或者其他菜代替，味道还不错！素食包子比肉馅包子好吃，你说呢？
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